详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/47223628 消费时间：2013/2 宁夏夜市里的鸭头正二代， 以蛋包瓜仔肉汤着名， 初访感受到古朴好味道哩 宁夏夜市每摊都是卧虎藏龙， 不起眼的摊子都可能有着30年传承的好味道 好，这次到这摊， 以蛋包瓜仔肉汤跟卤肉饭出名的鸭头正二代 店如其名，当然已经是第二代之後接手了 （一旁的咖哩饭汤汁也很诱人。。） 来看看菜色，简简单单就是四种 赤肉咖哩饭（70元）跟卤肉饭（25元）， 还有赤肉羹（50元）跟蛋包瓜仔肉汤（50元） 摊位上看起来没有油腻感， 这点在宁夏夜市很多摊位都是这样 因为宁夏夜市的整体行销跟推广上， 应该算是很进步 所以在清洁度及细腻度上， 也胜过不少台北的夜市 座位也不少， 嗯！也有不少日本客人专程来吃 桌上就有腌黄瓜，可以让大家自取 （一则以喜一则以忧， 方便拿但又怕其他客人直接用自己筷子夹） 好，终於要看看鸭头正二代的好料了 一碗卤肉饭（25元） 搭上一碗蛋包瓜仔肉汤（50元） 整体而言，卤肉饭（25元）算是份量中偏小， 有基隆庙口的感觉 所以价位也相对不高， 但胃口较大的朋友 可能可以吃上两到三碗左右 饭的口感算是中等偏软， 肉燥口味不会过度油腻，吃起来算是爽口 当然， 不能少了这碗招牌蛋包瓜仔肉汤（50元） 分量算是走精致路线， 但每个蛋包可是都紮紮实实没话说 浓厚的鸭蛋蛋黄味道， 夹破之後先大吸一口再混进汤里 嘴里会弥漫一股清香味道， 把沾到蛋汁的汤匙舀一瓢汤， 真的是美味一口喝尽 这里的肉羹是整块赤肉， 所以咬劲跟纤维度都吃的到 爽脆的瓜仔在汤里， 扮演了口感与提味的角色 每样东西都是简简单单， 但又恰如其分的表现出好味道 虽然人潮众多， 再加上用餐环境实在是无法控制 但只要有机会来到宁夏夜市， 还是愿意耐着性子来这里吃碗饭喝碗汤 越简单的东西，才是美食的真谛啊！！ 大家说对不对啊！！！ 鸭头正二代（蛋包瓜仔肉汤） 地址：台北市宁夏路宁夏夜市38号摊位 电话：（02)25534341 营业时间：下午五点至凌晨两点 建议：份量不多但味道精纯， 到宁夏夜市记得要吃吃看， 目前为止大家都颇喜欢的哩！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.128.77 ※ 编辑: maygine 来自: 61.62.128.77 (03/17 22:25)