餐厅名称：小杨脆肠 消费时间：2013年/2月 地址：嘉义嘉乐福夜市内（兴业西路与博爱路口一带） 营业时间：嘉乐福夜市每周一公休 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/59704074 　　小杨脆肠是自己在嘉乐福夜市第一家品嚐的小吃，只是直到现在 才写了食记。 　　每次造访嘉乐福夜市时，摊前总是有诸多人潮，幸好店家的餐点 早就料理完毕，只待稍做切整秤重，因此大半无须久候。摊上的食材 种类繁多，常让爱犹豫的我拿不定主意。 脆肠、高丽菜、甜不辣、大贡丸、猪耳朵、鑫鑫肠　共130元 　　小杨脆肠的走向介於冷卤味与盐水鸡之间。让自己喜爱的原因在 於每样食材都很入味而嫩，咸香中带点微甘，然而该爽脆的青菜口感 又保留得恰到好处。此外，店家酸菜和葱花向来下得豪气，能吃辣者 ，建议来些辣椒，绝对有十足的提味效果。 　　店家後来在文化路夜市也开了分店，但总是门可罗雀。曾试过一 次，只觉味道似乎相对淡薄，不知是那次失了误，还是水准真的有些 不同，因为後来就未再嚐试了。 　　值得一提的是，小杨脆肠的青菜种类不少，价格还多半在二十元 上下，还算平易近人，适合不常吃青菜的外食者。可惜的是店家只列 出了十元价位的食材，价目表不够详细，若能改进该会更佳。 延伸阅读： 嘉义嘉乐福夜市．老牌石头火锅/牧场牛奶 http://blog.yam.com/larle/article/59056418 嘉义嘉乐福夜市．台南担仔面 & 老家馅饼 http://blog.yam.com/larle/article/59013312 嘉义嘉乐福夜市．爆浆鸡排 & 哈烧客 http://blog.yam.com/larle/article/58557543 嘉义嘉乐福夜市．大姊小厨香烤爆浆鸡腿卷 http://blog.yam.com/larle/article/57958195 嘉义嘉乐福夜市．鑫食堂关东煮 http://blog.yam.com/larle/article/57715076 嘉义嘉乐福夜市．郝小妹格子Ｑ http://blog.yam.com/larle/article/56454637 嘉义嘉乐福夜市．拔丝地瓜 http://blog.yam.com/larle/article/36810825 嘉义嘉乐福夜市．兄妹仔蒙古烤肉 http://blog.yam.com/larle/article/36911045 嘉义嘉乐福夜市．黄记蚵仔煎 http://blog.yam.com/larle/article/43558117 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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