猩泰疯（瑞丰夜市） 位置：高雄市裕诚路第12排（全球健身中心对面） 平均消费：45元 交通：巨蛋捷运站 图文网志：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7684856 去过泰国的朋友，一定忘不了路边摊最好吃的泰国平民小吃『香蕉饼』 回到台湾一直很难忘，而且吃不到那麽道地的味道，吃到的都会有一些落差 这次发现瑞丰夜市在第十二排有摊位『猩泰疯』泰式小品 有卖香蕉饼，让我迫不及待冲去吃 不仅有香蕉饼，还有泰式奶茶、泰式柠香茅、泰式牛奶饼 泰式奶茶、香蕉饼算是泰国的平民小吃 老板特别跑去泰国学艺，将道地的泰国香蕉饼引回台湾 做出最道地的口味，不用搭飞机就可以吃到了！ 香蕉饼的作法又有点像甩饼，吃起来的口感不太一样 会比饼皮甩的很薄很薄，吃起来带Q有弹性 老板娘用熟练的技巧将饼皮拉到很大，感觉很Q又薄 在饼皮上倒入了蛋液，在摆放了现切的香蕉片 将四周的饼皮往内摺，形成方块形状 快速翻面，我觉得有点太焦了 还是原本就要煎这麽焦？太焦了感觉会稍微乾一点 泰国当地是吃炼乳口味的，所以我直接跟老板说我要加炼乳即可 一样用铲子切成9宫格，方便食用 吃起来口感带点Q，香蕉切的太薄片，吃起来较无绵密感 炼乳加的恰到好处，吃起来不会太甜，我觉得香蕉可以在挑选口味重一点的 不然会被外皮跟炼乳气味给压过，整体口味算不错 又点了一杯泰式奶茶（＄35元） 泰式奶茶要加多一点冰块，才可降低太腻口的甜度 泰式奶茶的茶香味稍微薄一点，可能是路边摊小本经营，没办法下重本 喝起来不腻口，冰块多喝起来更清爽，茶香味在厚一点会更好喝 口味跟泰国当地还是有些微不同，以这样的价格跟口味算很优了！ 喜欢泰式口味的朋友可以去吃看看唷！！ --

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