餐厅名称：老牌专业石头火锅、牧场牛奶 消费时间：2013年/1月 地址：皆位於嘉义嘉乐福夜市内（嘉乐福夜市位在兴业西路与博爱路口一带） 营业时间：嘉乐福夜市每周一公休 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/59056418 　　最近很爱往嘉乐福夜市跑，昨天晚餐也到这里觅食。在夜市内有个 段落充满了卖黑糖粉圆类型的饮料摊，网友键键推荐有摊老夫妻卖的饮 品很棒，因此成了第一个去处。 　　刚接近摊前，老板和老板娘便热情招呼，也给了试饮杯。这里的饮 品均一价四十元，而且搭配方式很有趣：你可以先选择「汤底」，有冬 瓜茶、黑糖鲜奶和鲜奶三种，而且这里的鲜奶是牧场自营；其次配料有 仙草冻、小芋圆和黑糖四角粉圆，这部份可以全加也可以增减。选了杯 黑糖鲜奶加小芋圆与粉圆後就喝将起来。 　　才喝几口，便满心感谢网友的推荐。以鲜奶为底，因此喝来浓郁香 醇又不甜腻。芋圆和粉圆弹牙有咬劲，尽管不懂粉圆做成四角的目的， 但绝对是表现亮眼的粉圆；芋圆粗嚼与粉圆不易区别，然尾声会散着微 微芋香，亦是美好。 　　之前喝过旁边摊位的黑糖粉圆，虽要求微糖还是只觉甜腻，其它滋 味一概阙如。喜欢喝黑糖粉圆的人士，推荐你一定要来此嚐嚐，而且老 板与老板娘的热情应能让你印象深刻。 　　再向主食区迈进，望着烧肉吃到饱的「谭琴之家」，犹豫片刻後还 是决定转战，毕竟一个人就要一七九元的价格，实在超过平日用餐预算 太多。想了想，就往hibabino介绍而自己也很好奇的石头火锅前去。 　　石头火锅分了小中大三型，点了份中的石头火锅追加牛肉片共两百 元，接着便等着上菜。 　　服务生在端上菜盘和综合火锅盘後，就在火锅底炒起洋葱和牛肉来 ，而这也是它汤头的特色所在。老实说无论菜盘或火锅料乃至肉片都是 一盘水准，这里的特殊之处在於汤头有了洋葱肉片炒过的加持後，多了 份油香和甜味，所以喝来会比普通夜市小火锅的淡如水汤头美味不少。 未至店家高悬布条上写的「勾魂」境界，可是以夜市火锅的水准来说， 的确算表现良好。 　　观望了「谭琴之家」两次总是却步，改天预算较多且留了足够胃空 量时，再来探险一番好了。 延伸阅读： 嘉义嘉乐福夜市．台南担仔面 & 老家馅饼 http://blog.yam.com/larle/article/59013312 嘉义嘉乐福夜市．爆浆鸡排 & 哈烧客 http://blog.yam.com/larle/article/58557543 嘉义嘉乐福夜市．大姊小厨香烤爆浆鸡腿卷 http://blog.yam.com/larle/article/57958195 嘉义嘉乐福夜市．鑫食堂关东煮 http://blog.yam.com/larle/article/57715076 嘉义嘉乐福夜市．郝小妹格子Ｑ http://blog.yam.com/larle/article/56454637 嘉义嘉乐福夜市．拔丝地瓜 http://blog.yam.com/larle/article/36810825 嘉义嘉乐福夜市．兄妹仔蒙古烤肉 http://blog.yam.com/larle/article/36911045 嘉义嘉乐福夜市．黄记蚵仔煎 http://blog.yam.com/larle/article/43558117 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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