餐厅名称：台南担仔面、老家馅饼 消费时间：2013年/1月 地址：皆位於嘉义嘉乐福夜市内（嘉乐福夜市位在兴业西路与博爱路口一带） 营业时间：嘉乐福夜市每周一公休 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/59013312 　　许久未曾逛嘉乐福夜市，突然有些怀念，便趁着晚餐时间来此报到 。一直有冲动把嘉乐福夜市里主食区的店家都试试，於是便直接来到主 食区。发现rockmanx7说的谭琴的店，可惜这天战力不佳决定先放弃，就 改嚐试台南担仔面。 　　跟此区的其它店家相比，这里有清楚的菜单可供点餐是贴心之处， 想想决定来个基本款，於是点了意面和药膳排骨。 担仔特制鸡蛋意面（乾）　50元 　　店家面类都会附上一只虾子和一颗花枝丸，虾子新鲜弹牙，花枝丸 滋味可接受，两者都表现不错。乾面主要味道来自肉燥，酱油的调味很 足却不死咸；肉燥以瘦肉为主，虽少了油香但多了口感。鸡蛋意面十分 有嚼劲，是自己喜欢的类型。整碗面的可惜之处在於底层水分太多，因 此将肉燥的调味化淡，推测这个问题可能时好时坏，下次点餐时想跟店 家先叮咛一番。 十全大补排骨煲　70元 　　排骨煲的汤头颇得己心，有点像淡些的菜公店土窑鸡滋味。喜欢啃 骨头的，这里的排骨应该符合你要求，只是排骨或许炖久了，肉质略为 乾硬，有些可惜。懒惰的我决定下次还是点鸡腿煲好了。 　　离开台南担仔面後，在另处角落发现一家馅饼摊，看到锅上一个个 金黄饱满的馅饼，忍不住点颗试试。 牛肉馅饼　30元 　　才说原仁爱路馅饼是目前吃到最喜欢的，没想到马上吃到超越它的 店家。馅饼外皮偏薄，适合我这个重视内馅的人。肉馅非常多汁，每一 口都要小心汤会爆出，比原仁爱路馅饼有过之而无不及；此外，虽内馅 多汁却不油腻，而且店家掺了洋葱於其中，多了份爽脆口感。喜欢原仁 爱路馅饼的人，推荐你也来这里试试。若要说上小缺点，个头较小但反 而贵上五元让人有些心痛，还有外皮亦无酥脆感也是可惜处。 　　久违的嘉乐福夜市，让我又觅得两家美食，果然是个四处藏宝的地 方啊！ 延伸阅读： 嘉义嘉乐福夜市．爆浆鸡排 & 哈烧客 http://blog.yam.com/larle/article/58557543 嘉义嘉乐福夜市．大姊小厨香烤爆浆鸡腿卷 http://blog.yam.com/larle/article/57958195 嘉义嘉乐福夜市．鑫食堂关东煮 http://blog.yam.com/larle/article/57715076 嘉义嘉乐福夜市．郝小妹格子Ｑ http://blog.yam.com/larle/article/56454637 嘉义嘉乐福夜市．拔丝地瓜 http://blog.yam.com/larle/article/36810825 嘉义嘉乐福夜市．兄妹仔蒙古烤肉 http://blog.yam.com/larle/article/36911045 嘉义嘉乐福夜市．黄记蚵仔煎 http://blog.yam.com/larle/article/43558117 嘉义番路．菜公店土窑鸡/瓮仔鸡 http://blog.yam.com/larle/article/58971056 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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