餐厅名称：鲜采菇屋、江味轩、颜记地瓜球 消费时间：2012年/12月 地址：皆位於嘉义市文化路介於中山路与民族路间路段 营业时间：鲜探菇屋：平日16:00~00:00, 假日14:00~00:00, 周三公休 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/58922795 文化路夜市的摊位还有很多未介绍，因此再来篇集锦系列。 　　这次介绍的摊位都集中在邮局前一带，首先是目前吃过觉得最棒的 鲜采菇屋现炸杏鲍菇。 　　炸杏鲍菇小份50元，大份100元。根据店家说法，都是早上才现采的 杏鲍菇，也都在客人点餐後才开始下锅油炸。以前也吃过一些炸杏鲍菇 摊，虽也有不难吃的，但多半放凉了或是外皮硬等等，总有点小缺陷， 直到吃到这里的炸杏鲍菇。这里的炸杏鲍菇外皮薄脆且裹得均匀，内里 杏鲍菇十分弹牙，不只如此，一口咬下还会爆出新鲜菇汁，加上外层椒 盐粉的调味，实在让人爱不释手。喜欢炸杏鲍菇的人，来文化路夜市千 万不要错过这个摊位。 　　第二家是听说为老店的江味轩日本料理。这家一直听闻不错，但到 最近才首次嚐试。抵达摊位时几乎已满座，看来果是人气店家。一时不 知做何选择，所以先来份生鱼握寿司和味噌汤。 生鱼握寿司（六贯）　150元　味噌汤　10元 　　生鱼握寿司有六贯，有鲑鱼、黄金鱼和不知是否为旗鱼三种。生鱼 片新鲜度尚可，外层刷的酱汁略咸，有点把生鱼片的滋味压过了。以价 位来说，算是表现一般的握寿司。 　　味噌汤喝来味噌味道偏淡，嫩豆腐和油豆腐倒给得不少，一样是加 上价位考虑可接受的汤品。 　　一路吃来感想普通，但在用餐期间不断听到点「炒乌龙」的声音， 总觉自己一定点错餐点，下次也要来试试炒乌龙。 　　正餐解决後来些甜点。文化路上有两家卖地瓜球的摊子，一家位在 章鱼烧旁，另一家则靠近兰井街，就是现在介绍的颜记地瓜球。地瓜球 一份二十元，还有分地瓜球和山药球两种，老实说从以前就觉得不管在 哪摊吃起来，地瓜球和山药球都只有颜色上的分别，而这里也是如此。 地瓜球因为已炸好放凉了，少了热呼呼的享受感。另外，它的地瓜球品 质不一，部份外酥皮薄而弹牙有嚼劲，有些则乾扁带油，或是失了脆度 。以目前来说，嘉乐福夜市里的炸地瓜球表现好点。 　　终於又完成文化路夜市的几个店家，但其实最想试的还是文化路午 夜场摊贩，可惜那般时间实在不易接近啊！ 延伸阅读： 嘉义．文化路夜市小吃集锦 http://blog.yam.com/larle/article/56998574 嘉义．魏姐包心粉圆专卖店 http://blog.yam.com/larle/article/51461576 嘉义．文化路鲜奶鸡蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/50281546 嘉义．阿娥豆花 http://blog.yam.com/larle/article/36899578 嘉义．珍珍蚵仔煎/海产粥 http://blog.yam.com/larle/article/55026442 嘉义．文化路与中正路口刈包 http://blog.yam.com/larle/article/48964244 嘉义．北港祥虾仁饭 http://blog.yam.com/larle/article/47659874 嘉义．阿信美食店 http://blog.yam.com/larle/article/47766040 嘉义文化路夜市．烟燻卤味 http://blog.yam.com/larle/article/43874470 嘉义．文化路豆奶摊 http://blog.yam.com/larle/article/42578740 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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