地址：以下店家皆位於台中逢甲夜市商圈 餐厅名称：阿华黑轮店、甜筒比萨、干贝烧 　　　　　　 爆浆红豆饼、海边小屋、红茶炸奶、86碳烤鸡排 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/58450774 趁着到台中上完课要赶回嘉义的空档，决定来趟久违的逢甲夜市行 。心忖夜市里摊贩众多，也懒得再做功课，随性挑选就好。沿逢甲大学 校边的路前行，第一家来到阿华黑轮店。 　　琳琅满目的食材遍布枱上，犹豫许久後点了高丽菜卷、猪血、萝卜 、肉燕、干贝丸等（不知道有没有漏），总共145元。端上桌时发现与习 惯的汤料分离式黑轮有些不同，店家只直接以大碗盛汤以料直接食用。 除了桌上的油膏和辣酱外，他们还会提供特制酱料供沾佐，嚐来带有花 生香气，挺特别的。黑轮的料老实说没有特别惊丰的食材，倒是汤头比 较让人回味，虽清淡却带了香菇和柴鱼等的香气，里面还带上些许香菇 蒂头，让小气的我彷佛有赚到的感觉。简单来说是间表现尚可无需刻意 拜访的小摊。 　　第二摊来到听闻情报已久却未曾嚐试的甜筒比萨。比萨总共有六种 口味，随机选了65元的中式咖哩鸡後，约莫等候五分钟，终於拿到如甜 筒般的热腾腾比萨。 　　原来满心期待，但咬了几口便有些失望。因为叫做「比萨」，原以 为外皮是像面包的那种比萨皮，然而比较接近薄脆的饼乾。起司部份只 有表面较有存在感，内部主要由马铃薯和鸡肉块构成，不过因为咖哩味 不重，加上内部无起司味，吃来颇为单调。整体来说不是会想再吃一次 的料理，或许是自己挑错口味也说不定。 　　沿小巷前进，接着来到另一个也好奇的小吃--干贝烧。每串四十元 的干贝烧有诸多口味，索性来个招牌嚐嚐。干贝一串五个，个头普通， 招牌滋味以酱油和七味粉为主。干贝的湿度水分有保留住，但鲜味未让 人惊艳，算是个试过就好的小吃。 　　回到逢甲门口的大马路上，看到一摊卖珍珠奶茶口味的红豆饼，立 即买来试试。红豆饼十元算一般价，外皮偏薄，酥脆度普通。内馅微有 奶茶味，但口感太过浓稠，珍珠嚐来尚可，算是口味新奇滋味不新奇的 红豆饼。一样加了珍珠的红豆饼，我推荐嘉义的３分甜红豆饼。 　　绕了一圈又来到逢甲旁的马路，这次决定再来份海味嚐嚐。海边小 屋主卖两道料理--乾烧蛤与脱衣虾，但当天没有虾子，所以挑了份蒜味 的蛤蜊，每份五十元。在接过蛤蜊时，那阵阵的香气让人口水直流；每 只蛤蜊都十分肥美，底层也保留了鲜度一流的汤汁。尽管以蛤蜊价格来 说，这般份量五十元必定不算便宜，然而这样的滋味值得再试。 　　总该来点饮料，因此试了很疑惑的红茶炸奶，买的是位在86碳烤鸡 排对面的摊子。红茶炸奶每杯35元，其实就是红茶加鲜奶後，上层再挤 堆鲜奶油，味道就像红茶版的星冰乐，滋味香醇不过甜，挺好喝的。 　　最後一站决定试试好像很有名的86碳烤鸡排。候餐时间略久，等待 时不断看到各家美食节目介绍，让人十分期待。每份六十元的鸡排老实 说实在有点贵，犹豫片刻，为了方便食用还是请店家切块。或许因为切 块的原因，鸡排嚐来并没有想像中多汁（失策）。这里的酱汁的确与其 它店家略有不同：别家碳烤鸡排多半着重於酱油的咸甜香，这里咸味不 明显外，间杂了柠檬汁的微酸，这部份应该有些人会很喜欢。鸡排的外 皮因为抹了酱汁而存在感不明显，几乎和鸡肉都黏在一起了，其实比较 喜欢能吃出外皮与内里的那种层次口感。也许因为期待太高，吃起来有 点失望。 　　虽然算算好像吃了不少摊，可总觉逢甲夜市的摊子是吃不尽的，而 且每过一段时间，便又有店家推陈出新。看来要吃尽逢甲夜市毕竟是个 艰钜任务啊！ 延伸阅读： 台中．忠孝夜市小吃集锦 http://blog.yam.com/larle/article/43991719 嘉义．３分甜红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/54608660 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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