作者kukiu (.....)
看板Nightmarket
标题[心得] 通化夜市 皇厨生炒花枝羹
时间Fri Sep 28 22:40:00 2012
这间店好像是最近才开的。
在煎饺、关东煮那排，近基隆路口，往内走几步就到了。
生炒花枝羹 65元
一碗内大约有五大块花枝，肉质结实。
还有应该是泡好的鱿鱼乾切条、佐上笋片、洋葱丁；鱿鱼弹脆、笋片和洋葱丁令人惊异的
甜，洋葱吃得到脆度但没有辛辣味。汤底可见白净的蒜末，汤头看来清淡，入口融合大蒜
、少许醋味以及花枝的味道，刚好是我喜欢的调味。
个人觉得这碗的价格和内容是相当的。
烤洋葱 100元
洋葱横切，直径快有我手心大了，一份有三片。
上面的抹酱闻起来很像蒜味奶油，吃起来也是很甜，但中间有一片似乎烤得不够，辛辣味
抢去了洋葱的甘甜。
这份菜的价格似乎定得有点高。
BTW，在大肠面线旁边的盐酥鸡调味还不错，但一份要50元，要是吃起来能喷汁就好了
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