作者maygine (拒当女仆的女王)
看板Nightmarket
标题Fw: [食记] 基隆夜市‧天一香鲁肉饭肉羹初体验
时间Fri Apr 20 23:52:28 2012
详细图文版:
http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/44557853
消费时间:2012/3
来到天一香鲁肉饭跟肉羹(31号摊位)
虽然才是下午三点左右,但人已经开始挤满小吃街了
简单来看看菜单,天一香肉羹顺主要就是卖这些东西,
平凡的街头美食应该有着厉害的味道
才刚坐下拍几张照,服务人员已经上前为我们点餐,
动作非常快速
因为整个还没回神,再加上等等还要去吃其他好料,
所以就点了基本款鲁肉饭加肉羹
鲁肉饭(20元)
看起来颜色不会很浓,但香气却是一点没少,
卖相上来说,猪皮跟胶质度十足
旁边还有配上一条多的萝卜乾,整体可以提味也能解腻
以一般正常男生的食量来说,
大概要吃上两碗才比较有饱足感
天一香的鲁汁咸中带有一点甜味,
不会太咸但会让人一吃就停不了
口感部分,这里的白饭煮的偏软,
再加上卤汁会稍微软烂一些
很适合长辈或是小朋友食用哩!!
(但一碗真的不够吃啊!!)
油豆腐(10元,份)
价位非常便宜但是份量也是颇少,
卤过的油豆腐再加上一点酱汁,看起来有纯朴的古味
看起来不怎样,但吃起来有一丝甘甜味耶!
这油豆腐算是貌不惊人好吃冠军
但如果要吃的过瘾一点,
应该是点两份到三份比较爽快(爱爆食)
接下来就是天一香肉羹顺的超经典肉羹(40元)
刚送上来时没有太强烈的特殊感觉,
难道这就是大家都说很厉害的肉羹吗?
先喝了一口汤
嗯!颇清香美味的,
再加上一点黑醋,味道鲜度整个提高
原来是要这样搭配才最正点呀!
这里的肉羹不是碎肉,而是整块饱满的赤肉
咬起来不只弹牙,还有很香甜的肉汁,
搭上一点点醋味的羹汤实在太销魂
一碗40元的羹汤里,有这麽多块完整的肉羹,
整体CP值算是很高啦!
加上黑醋之後,汤汁除了香滑之後更有一种深度
个人比较没那麽喜欢勾芡太重的汤头,
但天一香肉羹顺的汤完全不来这套
反倒是浓淡适中(不过稠),
喝起来微甘又入口芬香
这里的服务人员都练就一身好本事,
不管是点菜或是送餐
速度绝对都是一等一
在拍照时看到邻桌客人刚点完餐
结果才一回头肉羹就已经上桌,
实在是速度决定一切的小吃一级战场哩!!
整体看来,虽然除了肉羹份量比较正常之外,
其他包括小菜跟鲁肉饭都不多
但价位相对也比较便宜,
算是经济实惠的平民好味道
只是因为拥挤度颇高,
所以怕热或是比较不爱跟大家坐很近的朋友
可能就要稍微忍耐一下喔
天一香鲁肉饭肉羹顺
地址:基隆市仁三路庙口31号摊位
电话:(03)24283027
营业时间:24小时营业,什麽时间去吃都没问题
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