详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/44557623 消费时间：2012/3 到基隆庙口试试正牌阿华炒面， 味道略淡但口感份量更优 前段时间吃了号称基隆阿华炒面内湖店 （後来内湖那家店已经改名成基隆阿民炒面） 所以打算来试试两家到底差别在哪里， 也因为这样，就趁着假日到庙口夜市一游 因为是假日前往，所以人潮大概也是少不了 但这时间明明就是下午一点左右， 居然那麽多人了，如果是晚上六点不知道有多恐怖 满满的人潮，也代表着庙口小吃的好味道 就是这个陈旧的黄色招牌，把大家吸引过来的！ 比一两年前用餐的经验，这次的人潮更多了， 但是外场这位小哥居功厥伟 他一边控制入座人数跟点餐， 再加上协调大家的位置还会三不五时跟炒台互动 不然就是拿着饮料边喝边吆喝，看来这功夫挺厉害！ 这个角度可以看到营业时间跟绝无分店几个字 哈哈！这件事在前几篇内湖基隆阿民炒面里有详细说明 如果想知道的朋友，就可以到阿民炒面那里去看看 但猜想这两家店应该是有关连的没错， 只是店名不能相同罢了 说也奇怪，虽然排队人潮真的颇多， 但大家大概都是20分钟左右就会离开 所以其实排队只需要15-20分钟左右，就可以得偿所愿啦！ 来看看菜单吧！ 就是什锦咖哩炒面跟什锦炒面（也可以选乌龙面或米粉） 再加上蚵仔蛤仔或是什锦汤，就是非常丰富的一餐啦 （这是内湖基隆阿民炒面的价位， 地点从基隆到内湖，价位倒是没有改变） 说实话，基隆阿华炒面的生意很好， 这一家人收入绝对是非常高 但从他们的工作量（特别是炒台）来看， 这钱真的是非常难赚也超级辛苦 好！这道是基隆庙口阿华炒面本店的什锦咖哩炒面（75元） 平心而论香气逼人份量十足，光从卖相来看很难挑剔， 当然75元不敢说非常便宜 但这样一份的CP值至少不会太过份哩！ 拿来跟内湖的阿民炒面比一比，两份其实相差不多， 但第一印象是阿民料多而阿华面多 因为两份同价， 感觉起来内湖的阿民不管是猪肝跟虾子都比较多 但纯以面来说，基隆阿华本店倒是多上不少哩 口感部分，内湖阿民炒面的咖哩味， 比基隆阿华的味道浓上不少，再加上汤汁较少 有时候吃到最後会有一种咖哩味过重的感觉， 但如果是咖哩控就会很喜爱！ 来说说口感吧！基隆阿华的味道算是浓淡合宜， 看起来感觉非常浓味 但吃起来却又带着轻爽感， 连吃几口还是感觉到咖哩的淡香而非腻口 以面的口感来说，基隆阿华跟内湖阿民的炒面实在都没话说 照理说油面比较容易软烂，几乎很难维持Q弹咬劲， 但不管是阿华或阿民都有相同手法 也因为这样，推测手路相近可能也是出自同门哩！ 阿华的什锦咖哩炒面里还有肉片 吃起来爽度极佳， 如果可以不顾形象的大口吸面，绝对是人生一大乐事 看完了什锦咖哩炒面， 接下来是基隆阿华本店的肉丝炒面（60元） 当然照惯例，再拿来跟内湖阿民炒面比一比， 但很抱歉，这道虽然不是咖哩版本 但也不是单纯的肉丝炒面而是什锦炒面（70元）， 所以仅以酱汁跟口感相比较 而先不提料的部分，不然比起来真是怪怪啊！ 内湖阿民的什锦炒面，汤汁部分比较多， 但味道跟基隆阿华也是系出同门 但两种非咖哩版炒面一比， 阿民的料都比阿华多些，但阿华的面依旧多上一筹 阿华的汤汁带有一点点甜味， 跟面搭在一起又是非常顺口滑溜 这里的肉丝炒面，严格上来说比想像中的肉丝再宽厚一些 或许也因为这样，所以吃起来口感更优而且咬劲也比较足 面类水准都是极高，不管是咖哩版或是非咖哩版都一样厉害 吃完基隆阿华炒面跟内湖阿民炒面，倒是可以跟大家分析一下 面的部分双方都一样厉害，所以不分上下 如果喜欢浓味的朋友，内湖阿民炒面的味道较重 想要清爽淡雅的朋友，基隆阿华炒面顺口不腻 如果想要多试几种不同口味，甚至是吃炒面还能配热炒 那就要到内湖阿民炒面来试试！ 整体来说，不管是基隆阿华炒面， 或内湖阿民炒面都还是值得一吃就是罗。 基隆阿华炒面 地址：基隆市爱四路1之3号 电话：（02)24292163 营业时间：上午十点至凌晨六点，几乎无休 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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