忠孝夜市-忠孝烤肉、大胖蚵仔煎、蔡家豆花、小胖刈包 无音乐图文网志版:http://blog.yam.com/ancom/article/45914093 ===============以下纯文字版============== 好久不见的忠孝夜市!!!! 这次本来是要逛逢甲夜市的 不过自从毕业以後,一直都很怀念忠孝烤肉阿!! 羊先生又没有逛过忠孝夜市 所以这次决定舍弃人挤人的逢甲,来一趟忠孝夜市怀旧之旅罗! 出门前还上网搜寻了一下 不过忠孝的食记还真不多阿^^||| 重点是...大家推荐的好像跟我毕业时候知道的差不多捏(汗) 好像没什麽比较新鲜的好吃店家...好惨的感觉XD 所以...就还是凭我记忆中的来吃罗! 6点出头人还不多 第一摊当然是直奔我心心念念的忠孝烤肉啦!!! 还好还没出现排队人潮~ 摊子依然是记忆中的样子~ 连价目表都没有换耶XD 老板跟老板娘怎麽跟我毕业的时候都一样 一点都没有变老耶!!! (阿你也不过才毕业4年多,是要人家变多老) 东西的价位依然可亲 印象中也没有什麽涨价耶! 食材堆 跟我记忆中的也都一样~ 没有什麽新商品,都是熟面孔 另一侧的价目表 我们夹了一块鸡排,一串鸡皮,一串天妇罗,一串猪肠子,一共95元 好便宜喔!!!!在新竹这样夹早就破百啦>"<~ 老板很忙碌的在烤肉中 刷上的酱料就是好吃的秘密呀~ 号码牌~ 生意太好,要发号码牌才不会乱掉XD 旁边有一张小桌子 可以坐在那边吃喔! 我们在等的时候老板还很贴心的拿了一大叠报纸给我们看XD 虽然这天真的有冷 不过为了方便,我们还是决定坐在摊子旁边把战利品啃掉啦XDD 鸡排(40元/块) 这我有点忘记以前是35还40了 不过40还是很便宜啊!而且size不小喔~ 烤的很透的鸡排 忠孝的烤肉真的就是从生的烤到熟,没有先炸过喔! 印象中会刷两种酱汁~ 鸡排是带皮的,所以会考的脆脆的 鸡排上满满的烤肉酱超好吃的~而且很入味喔! 鸡肉很有咬劲但不会乾老 他们家烤肉酱有点甜甜的,还有一点沙茶的味道 鸡排还有刷上一点蒜泥酱,也提供了微微的辣度跟不同的味道 反正...就是很好吃咩>///<~ 念书的时候来这边一定要买鸡排的!!!! 还是一样好吃阿~~ 这也是念书时必点的鸡皮,15元一串 他们家的鸡皮我个人觉得也是一绝 处理不好的鸡皮吃起来会很油而且没味道 他们的完全不会喔! 烤的酥酥脆脆,超有咬劲~而且外面烤的很酥香喔!! 油都被逼掉了,完全不腻口 配上酱料好吃!! 天妇罗(20元/串) 这个我倒是没有吃过~ 天妇罗本身甜甜的,很Q弹 搭上烤肉酱当然也不错 羊先生个人很爱这个,我是觉得还好XD 猪肠子(20元/串) 这个以前也满常点的 一串有7小段啊!肠子这种东西这样应该算不贵吧? 还有酸菜喔! 他们家的肠子也处理的很乾净,不会有怪味 烤的也是QQ的,搭上酸菜很解腻喔! 这个也挺推荐的~ 这真的是记忆中的好味道~ 好好吃^^ 话说我毕业以後还没有找到跟忠孝烤肉一样好吃的烤肉摊阿T_T... 金山街的阿宏碳烤整个虚掉了XDD 接下来是也很有名,但是以前我个人没有很爱的大胖XDD 印象中他们家的东西油了点~ 不过学生真的都还满爱的,同学以前也很常吃 跟羊先生说的时候他说想吃蚵仔煎 所以就来回味一下啦! (是说我学生时代6年应该吃不超过5次XD) 大胖卖的种类很多 各式各样的面饭类都有 米糕,蚵仔煎,各式汤类一应具全啊! 摊子前面就摆着生的食材 要煎什麽就直接抓~ 煎蚵仔煎的阿嬷 也是记忆中的同一个人耶!! 抓一把蚵仔,淋上面糊跟打上蛋 最後再铺上青菜就好啦! 店内的人不少啊! 生意依然很好~ 大家都点超多的XD 蚵仔煎来罗! 一份50元,应该是有涨过价~ 不过太久没看到这麽大份量的蚵仔煎了...有吓到XD 平均应该比新竹的size大1/3吧! 下面是满满的青菜喔! 粉浆满Q弹的,很扎实不会很稀,是我爱的口感 蚵仔喔...数量我觉得还OK 中间的部分是每一口都会吃到 (想找没有的还要翻一下只能挑边边) 青菜的部份有下盐,味道还满够的 另外蚵仔煎的灵魂应该是酱汁吧! 有两种,白的跟红的 红的就是一般会用的甜辣酱,他们的甜辣酱还不错吃耶! 白白的那个吃不太出来,不过吃肉圆也满常看到的 搭起来真的还不赖耶~ 撇除盘底真的还是有点油以外,这蚵仔煎(虽然我不吃蚵仔XD)算是近期内吃到很赞的罗! 接下来是印像中其实还好,但也是我少数有印象的小胖刈包跟蔡家豆花罗! 两家是开在一起的 我们挑的是比较靠近兴大路口有内用座位的那家~ 刈包~ 口味就是记忆中的那些 价位算还好啦! 只是加蛋变成要家10元了?! 蔡家豆花 这也是没啥变~ 佐料区 店内价目表 介绍 Menu 其实种类很多啊! 冷热豆花,冷热汤圆加一加也超过20种选择 都是30元,加料加5元 点了一个花生豆花+脆圆跟一个瘦肉刈包不加香菜跟蛋 豆花很快就上桌啦! 份量跟一般的大小一样~ 花生,脆圆&豆花 豆花近拍 白嫩白嫩的XD 吃起来...豆花本身其实我觉得退步了耶! 糖水是还满香的而且不过甜 花生煮的软中还带点咬劲,甜甜的也还不错 脆圆我一咬整个就... 本日最大雷阿!! 太硬了~不是Q也不是脆的口感!! 而且本身完全没有味道= =...不好吃>"< 豆花本身咧...软嫩是有,但是没有豆花的绵密 而且印象中以前的豆香味比较浓,这次吃起来好像都不见了T_T anyway...真的是退步啦! 白胖胖的刈包~ 本来是想要点黑糖皮的,可是没有了~ 以前是还满爱吃他们家黑糖刈包的! 里面当然是基本的酸菜,花生粉跟主食瘦肉罗! 刈包的皮蒸的软软的,热呼呼的 不会乾硬,还满湿软的~不过原味少了一点甜香味啦! 花生粉的香气还OK,酸菜倒是比印象中的不酸了一点 瘦肉给不少喔! 卤的很入味,也满软烂的,卤汁很香~ 除了有一小块比较乾一点外,其他的都很OK,满好咬满好入口的 整体搭起来还算不错啦! 我个人偏好底下有被汤浸湿的部份~还满香的! 其实忠孝夜市有新开了满多小摊子的 有一些比较新颖的鸡排店跟豆花店 不过老店也依然屹立不摇,很厉害啊! 阿基本上有些名店 像面线糊跟徐大姐炸香香,这都是以前自己吃过觉得还好 这次也没胃了所以就没吃啦~ 这一趟与其说是来吃东西,不如说是来回忆学生时代吧:P... 当然忠孝烤肉还是要大力推荐给大家的啦^^ =================== 忠孝夜市 台中市忠孝路 =================== --

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