作者guessworld (奶油不飞 )
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标题Fw: [食记] 士林夜市 家乡碳烤鸡排
时间Mon Oct 31 21:47:34 2011
※ [本文转录自 Food 看板 #1EhgRkbd ]
作者: guessworld (奶油不飞 ) 站内: Food
标题: [食记] 士林夜市 家乡碳烤鸡排
时间: Mon Oct 31 21:47:23 2011
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店名：家乡碳烤香鸡排
电话： 0956-258702
地址：台北市士林区基河路1号前(NET往旧都会丛林路上)
消费日期：Oct 24 2011
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家乡碳烤鸡排一直是我的爱，在士林夜市走闯，还是觉得这家味道最对我的胃。
原来在都会丛林外的店家後来改移到NET外附近摆摊了，久未前往还挺想念的。
某天剪完头发想去买，经设计师提醒才知道家乡又涨价了。
没错，以前我们还在念书时他就是着实比别人贵，现在大家都涨价後，他自然也跟着涨。
开玩笑地说着，还真的没吃过60元的鸡排，这是第一次。
翻翻旧食记，最早从50元吃到55，到现在的60，再涨可真不妙。
点完餐後，老板娘把厚实的鸡排沾好酱汁，放上铁架碳烤一翻。
边烤皮的颜色也从金黄开始变得略带酱色。
店家还有自动切块机，好方便。
喜欢家乡厚实而不是为了大块而打薄的肉排。
外头烤过带着甜滋滋酱香的皮，很美味。
鸡肉还可吃到肉汁而不觉得乾柴。
真的是蛮贵的，不过偶尔来吃一下还是很喜爱这一味。
唯一的缺点就是，鸡排的味道还是比较仰赖皮的味道，鸡肉本身没有腌得很入味。
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※ 转录者: guessworld (180.218.197.149), 时间: 10/31/2011 21:47:34