作者wlsherica (文字工作者)
看板Nightmarket
标题[食记] 饶河夜市 原住民的山猪肉香肠
时间Mon Oct 17 18:30:17 2011
原住民的山猪肉香肠
地址:台北市松山区饶河夜市内
造访时间:2011-10
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从靠慈佑宫那端前进,不久会发现右手边有一摊烤香肠
不愧是台湾小吃子民~看到烤香肠就...手痒想点=_=
还没六点..等候的人潮就已多的夸张,一只35元的烤香肠不算便宜
这摊卖的小吃也简单:香肠与麻糬
不过哩..老板娘手忙着烤香肠..没有时间烤麻糬XD
烤香肠的老板娘俐落的身手...让人叹为观止
值得一提,在敝人精辟不负责任的观察10分钟内
老板娘带着橡皮手套的右手专门收钱,而且是不会碰到食物~
这点小细节的卫生,让小人我来给她加分
吃香肠想到什麽?不是赌博掷骰子喔= =+
是蒜头啊~不论是剥皮蒜头、有皮蒜头等都有人配着吃
店家提供了蒜头给客人使用,还放了小竹篮放蒜头的皮勒!
【山猪肉香肠-$35元】
宛如烟火棒般的香肠终於让我等到啦~毕竟买的人实在太多
已经开花的香肠比较容易烤熟~商家真是聪明啊!
虽然有人可能对於这样不能喷汁有所疑虑~我是不care啦!
靠近一闻~酒味不浓厚,适合不好酒的捧由
在老板娘专注的神情下~香肠烤焦的情况不多~边边微焦而已
烤香肠咬下去,这原住民山猪肉的烤香肠肥肉已经与瘦肉你侬我侬分不开
以为香肠开花後就没有嚼劲吗?NO
入口Q弹的咬劲让人意犹未尽~看似油亮却清爽不油腻
与乌来的山猪肉香肠一比:饶河夜市原住民山猪肉香肠。胜!
而特殊的甜味即使没有酒的加持仍让我齿颊留香
每卖架!(台语)
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