图文并茂版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/35555793 前阵子受友人相约在微风运河进行了一场刺激的风帆「初体验」後 全身腰酸背痛、疲乏无力@@~ 因此早已饥肠辘辘的一行人决定前往宁夏夜市展开「杀戒」~ 有别於师大夜市特色小店聚集、士林夜市吃喝玩乐一应俱全等 宁夏夜市共聚集了一百多处商家或摊贩，许多皆是由圆环老店的第二代经手 饶具特色的老字号小吃:烧麻糬、芋丸、知高饭、余师傅汤包、圆环边蚵仔煎…. 可是别处吃不到的特色古早味喔~ 这一代邻近双连市场、圆环等地，每到夜幕低垂之际，总是车水马龙、热闹至极~ 而像是着名的「胡须张卤肉饭」，据说也是在四、五十年前从此发迹喔! 双排琳琅满目的摊贩，真是让人不知如何选择 最後我们择定一家蒙古烤肉，为疲惫的身躯补充能量~ 还记得第一次吃蒙古烤肉是两年前在高雄的瑞丰夜市 当时只见每位客人不断地将夹取的菜叶往盘中堆叠、压缩、再堆叠 直到高塔快失去支撑力量，才不甘地将盘子交给快炒师傅~ 但相较於叠得高高的生菜，热炒後的蒙古烤肉跟青菜整个体积缩小了两、三倍~ 这时才领悟到为啥大家都要卯起劲来拼命地夹取~ 不过将所有食材热吵一番後，即便只有简单的调味料，依旧很美味喔~ 我们大啖完蒙古烤肉後，皆着杀到隔壁大排长龙的「刘芋仔蛋黄芋饼、香酥芋丸」 这间店只凭藉着两种特色小吃，一卖便是几十年~ 店家共三人各职所司，以纯熟的动作敏捷地包裹、搓揉、下油锅炸 香酥芋丸一颗十五元，蛋黄芋饼一颗二十元 以小吃来说，价位不算便宜~!! 蛋黄芋饼外型浑圆香酥 一口咬下，绵密且甜而不腻的的芋泥与口感微微湿润的肉松、浓郁的蛋黄呈现出多层次的口感 微咸微甜的古早滋味，难怪数十年间始终紧紧地掳获老饕们的胃~ 至於香酥芋丸内馅则只有绵密的芋泥~ 芋泥吃得出芋头天然的原味，让人无化学色素担忧 超人气绝对不是没有理由的! --

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