流口水图文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/48791172 　　日期：2011/07 凡出游我一定会蒐集住宿地的夜市资料，夜市是台湾很特别的市集， 　　演变成现在具有观光特色十分不容易。这一次是台南市的大东夜市美食游， 　　走～来看看知名度仅次於花园夜市的大东夜市有何卧虎藏龙之处。 　　大东夜市於２０００年开市，腹地较小，并没有汽车专用停车场， 　　但路边都有停车格，太晚去可能就没位子可停了！ 　　第一摊：真鱿味（龙珠串／２０元） 　　龙珠可不是什麽鱼眼睛，它是章鱼的嘴巴。料理方式大都是以酥炸为主， 　　再撒上椒盐即可食用这道美食。味道犹如咸酥鸡般的香气和爽脆的口感， 　　加上章鱼嘴本身就很Ｑ弹，感觉像似在咬口香糖，不过是咬得烂的。 　　只是我在想章鱼有没有牙齿呢？ 　　第二摊：小上海香酥鸡（香酥鸡／３０元） 　　其实这是我第一次吃香酥鸡，口味比咸酥鸡还淡一些，两者倒也是有相似之处。 　　酥脆程度一极棒，但会吃到骨头，印象中很多摊家都是卖无骨居多； 　　毕竟不用吐骨头比较方便。 　　第三摊：杰旗鱼黑轮（旗鱼／１０元） 　　老板娘把旗鱼放在平板上，用刀来回将其成型，变成长条状下油锅油炸。 　　口味很新鲜，而且超Ｑ弹有劲，类似甜不辣那种感觉。爱加什麽酱， 　　老板都准备在酱料台前，我沾上山葵酱与酱油膏，这爽度超劲爆。 　　第四摊：串烧き屋台（盐烧鸡肉串／４０元） 　　新鲜现煎的鸡肉串，烧～烧～烧！还特别询问老板那一种口味比较热门？ 　　其实酱烧和盐烧都颇受好评！就以单纯的盐烧试试鸡肉新鲜度， 　　果真鸡肉只是煎过而已，嫩得不得了，把鸡汁都锁在里头，吃这道快把你的 　　纸巾拿出来擦嘴吧。如果葱段再多一点或搭配青椒想必是无敌料理。 　　第五摊：达摩药膳（药膳羊肉片汤／６５元） 　　只要夜市有不错的药膳摊位，我一定不放过。我本身就被浓郁的药膳味而吸引， 　　羊肉片虽然不是很多，但稍微烫过後淋上药膳汤头就很美味，特别是该店的沾酱， 　　沾酱入口後让人实在想来一碗白饭。较为可惜是汤头口味不够重， 　　虽然药膳味很浓，喝起来倒是偏淡，希望它可以再更浓一点。 　　第六摊：西门町沙茶鱿鱼羹（酱汁鱿鱼／６０元） 　　我点的是哇沙米口味，阿根廷鱿鱼现在可不便宜；小小一碗６０元贵呀！ 　　淋上店家的沙茶酱与哇沙米後，两种浓郁的酱料撞在一起，实在很难形容口味。 　　哇沙米的味道比较强烈，後面沙茶味才会逐渐跑出来；鱿鱼口感脆到翻天， 　　和一般鱿鱼有极大差别，如果您的鱿鱼爱好者，推您千万别错过。 　　第七摊：吉野寿司（自行挑选／每份１５元） 　　碍於该摊有立牌谢绝拍照，只好拍下外袋与美食。平价寿司不稀奇， 　　但吉野寿司摊位既乾净，料理让人看了就想品嚐。醋饭味道不重， 　　但米饭颇得我的口味，也握得很紮实；我相信它在大东夜市应该是超人气吧！ 　　第八摊：二师兄卤味（鸡胗／５０元、鸡心／３０元） 　　 　　无论是大东夜市或是花园夜市，二师兄卤味总是人潮爆满，可见其口味 　　受到多数人的肯定。只要是逛台南夜市，二师兄卤味一定要买来嚐嚐。 　　任何卤味几乎是卤到我的心坎里，买回旅馆吃是绝佳的选择。 　　第九摊：阿彬哥凉水站（红茶２０元） 　 　　嘿嘿～摊名很特别的阿彬哥凉水店，竟然有位可爱兔女郎在顾摊， 　　超级卡哇依！我想不是店名或产品吸引我，是这位可爱的兔女郎吧！ 　　不过看她也是满头冒汗，这份工作不轻松哦。但我推阿彬哥的红茶， 　　很有古早味，只是太甜了！下次得加多一点冰块。 　　这九摊不晓得您看了满不满意？但我可是带着满足的胃回旅馆哦。 　　最後给予大东夜市极高评价，台南人能拥有这样充满美味小吃的夜市， 　　令我羡慕不已。 　　夜市资讯 　　夜市名称：大东夜市 　　夜市地址：台南市东区林森路一段与崇善路口（台南监理站旁） 　　联络电话：ＮＡ 　　营业时间：ＰＭ１８００～ＡＭ０１３０（每周一、二、五） --

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