作者bonade (深邃的寂寞)
看板Nightmarket
标题[食记] 罗东夜市 润饼.葱抓饼.葱多饼.烤肉风味.包心粉圆
时间Thu Jul 28 23:44:14 2011
名称:郑记润饼
地址:宜兰县罗东镇民权路(罗东夜市1098摊)
营业时间:中午开始~晚上
名称:三星葱抓饼 名称:魏姐包心粉圆
地址:宜兰县罗东镇公园路、民生路交叉口 地址:宜兰县罗东镇公园路95号
电话:0910-747532 电话:03-9560528
名称:七巧味三星葱多饼 名称:烤肉风味
地址:宜兰县罗东镇公园路 地址:宜兰县罗东镇公园路(罗东夜市1080摊)
【听听音乐图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/69819073
【自行搭图文字版】
我们的小猪养成计划仍在继续进行,因此罗东夜市要继续吃
基本上在罗东夜市是看到什麽就吃什麽,所以有些店的资讯就比较不完整罗
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061044
白天的罗东夜市,店家零零星星的开
我们选了这间郑记润饼卷,是因为在基隆庙口也有一间
(啊,究竟是不是同一间呢?都叫『郑记』啊!)
这家郑记的润饼卷有三种口味,原味、麻辣、芥茉
另外两种口味不太敢尝试,最後买了一卷原味的
比较特别的是这里的润饼皮还真的是「现做」的
只见老板拿着一团面糊俐落在烤盘上面划出一张又一张漂亮的饼皮
我想这样吃到的感觉应该又更加不同了吧
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061046
一样很大卷啊~胃口小一点的女生一卷就ok,就可以从罗东夜市撤退了 XD
跟基隆的比较下,也可能是现吃的关系
润饼卷整体清爽许多,花生糖粉加的不是很多
在罗东夜市算是「清」流啊,口味清淡爽口
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061264
到了晚上,就是大开杀戒的时候
从Hola那边走过来,第一个吸引人的东西就是这家「三星葱抓饼」
宜兰的三星葱相当有名,加上爱吃葱的闪光
这家不吃实在太对不起自己了
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061296
去了两次生意都还算不错的摊子,摊商光打蛋就打到手软 XD
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061300
犹豫了半天,最後点了九层塔加蛋
这里的抓饼不像抓饼,因为好厚,而且没有把饼抓、打得很散
反而像加厚版的葱油饼,打上蛋和洒些九层塔,卷卷卷卷成一卷
热腾腾的带着九层塔的香味,蛋液的柔软和层层相叠的葱油饼
刷上多一点的酱汁,嗯,好吃
重点是也不贵啊~只是三星葱没想像中的多、味道也没突显出来
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061302
继续往夜市深处走,又看到一间标榜三星葱的食物,叫「葱多饼」
刚刚的葱抓饼的葱不太够,当看到这间葱多饼时
闪光的眼睛似乎就像乔巴超人一样闪闪发光着...(误)
而且摊子上一箱又一箱新鲜的葱末不停对我们招手啊!!
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061320
炸好的葱多饼,NT$35
很像放大版的油炸小笼包,但外皮薄多了
刚炸好相当的酥脆,胡椒盐却洒得有点多
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061326
有一点点让人失望的内馅,虽然葱真的满多的
不过绞肉和三星葱炸过、熟了後不停缩水,缩到最後让整个内馅看起来有点空虚
加上里面空间大,内馅都会掉到底下去
有点美中不足啊!!不晓得有没有办法可以让肉馅丰富一点
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061532
这家烤肉风味可是让我们扑了一次空,第二天再去的时候终於开了!
生意也是相当的好,总是看到不少人在摊子前夹东西
去了两次平均都要等个20~30分钟才能拿到东西
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4061536
叠的满满~各式各样食材排排放好
其实烤肉风味很贼啊,提供这麽大的篮子,没装满好像对不起自己 XD
有时刚好要烤大肠、小肠的时候,就会看见店员抓起一大把肠子丢到火网上用力的烤
光看那个样子、闻它的香味肚子就忍不住叫起来啦...
烤肉风味的小肠、大肠头都不错,只是烤酱的味道重了些
像大肠头太有咬劲、一时间吃不完,拿回家冰起来隔天再微波
还是有浓浓的碳烤味啊~
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4062042
如果一整晚都吃这些夜市重口味的东西,相信你也会大喊受不了
这时就让魏姐来拯救你吧!
建议可以到分店,有位子坐又有冷气可以吹
逛了那麽久的夜市,坐着吃冰是多享受的事啊~
不过魏姐的生意还不错,假日可能常常没位子就是了
魏姐的光是牛奶雪沙加炼乳就满好吃,若不喜欢包心粉圆也可以单点
绵密的口感和浓浓的炼乳香味,让舌头稍微休息一下吧
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/4062276
或者是要比较多元刺激的,就可以选综合优格雪沙
里面有类似乌梅和草莓口味,适量的酸正好平衡掉包心粉圆的甜味
魏姐的包心粉圆吃的时候,是吃多少就挖几颗粉圆
若把粉圆全倒进雪沙里,粉圆就会变得硬梆梆...呃不是啦
变得更为Q弹,如果你喜欢很Q弹的口感的话也可以放在冰上久一点
但个人还是喜欢吃有点热热的包心粉圆
--
【内有饿犬,请携带食物进场】
http://bonade2011.pixnet.net/blog
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.184.130