照片请参考网志版罗～http://www.wretch.cc/blog/qqbu/7536986 星期六我们从清境搭车下山到台中高铁站 大约是下午一点二十 转搭高铁免费接驳车到逢甲附近的饭店[文华道] 也差不多两点出头而已～ 拍完饭店的照片以及在商务中心上上网之後 两个没吃午餐的就饿了... 当下决定虽然才三点多 还是去夜市逛逛吧～ 从我们饭店走到逢甲夜市大约五分钟左右 先经过逢甲大学应该是侧门吧? 我还笑人家说:天啊逢甲业是那麽大 结果自己校门这麽小喔? 没想到在继续往下走 就看到 这才是人家雄伟的正门口啦! 气派的很 经过正门没多久 就进入今天的主题 找食物! 一开始就看到小小间的"官芝霖大肠包小肠" 马上手刀去问可以买了吗? 结果竟然还在准备...残念... 可是再走没几步 发现更大的摊子 老店在这边啦～ 已经有三四个人左右在排队 赶快派闪光跟着排 大约十分多钟左右 火烫烫的黑胡椒大肠包小肠(45元)就到手啦! 大肠＝糯米肠；小肠＝香肠，双肠都是经过烘烤， 所以，表皮都带点烘烤过的焦香（没有烤焦唷！） 我们吃的是「黑胡椒」口味，内容物如图， 大肠的口感不会过於软烂，咬下後还可清楚看到米粒的形状； 小肠则是不油不腻，而且香气十足， 配上大肠与其他配料可谓相得益彰， 只是，我们点的是黑胡椒口味， 但…却没有明确的感受到黑胡椒的味道， 仔细看了一下， 发现他们是将洋葱以黑胡椒拌炒後夹入， 而不是额外加入调味。 以大肠包小肠这样普及的小吃， 官芝霖算是挺独树一格的， 但要说到多美味，我个人评语是「中规中距」， 或许，我没吃到真正的王牌口味也不一定！ 美食推荐：★★★☆☆ 正当老爷在排官芝霖的时候 本人到处乱逛 就发现这家食尚玩家有介绍过的 金牌巨无霸炸臭豆腐 (可恶 照片雾掉了) 不管怎样 先买再说! 这款炸臭豆腐有别於一般小吃的模样， 既然号称「巨无霸」可想而之，它的Size应该是一大卖点。 果然，长宽高约7~8㎝的立体正方形，实在令人惊艳， 但…外型只是它吸引目光的一点， 真正彻底攻占饕客内心的是它美妙的味道， 而这个味道…竟然让我们买了第二份回Hotel继续吃！ 还没将盒盖打开就已经「香」味扑鼻， 待将盒盖打开後，那味道更是令人食指大动， 两大块巨无霸沾附着特调酱汁，整齐的站在盒中， 但…贴心的老板娘却早已经将每位巨无霸切成了九等份， 犹如「井」字游戏般。 外壳炸得酥脆可口，并没有残留过多的炸油， 也不会炸得过头过於乾硬，内馅(豆腐)紮实饱满， 没有某些虚有其表的「中空」豆腐， 也没有令人讨厌的豆味， 一口咬下，外酥内软，口感极佳， 而且切开後是呈现「条状」容易入口， 就算是假淑女真做作的人，也可以分二次入口， 一点也不需要张大口咀嚼破坏形象。 如果，巨无霸本人是最佳男主角的话， 那麽…独特的酱汁，肯定是最佳女主角，两者缺一不可！ 至於这独特的酱汁…有点像是「酱油膏＋泰式酸辣酱」混制而成， 微酸、微甜、微辣＋一点点淡雅的咸， 口感层次丰富，让人一口接一口，欲罢不能！ 美食推荐：★★★★★ 吃了这两样 也开始觉得口渴 开始转而寻找饮料 根据逢甲美食特蒐小组的资料显示， 北回木瓜牛奶→大推！ 原因：香甜浓郁的木瓜牛奶冰沙，是清凉消暑圣品！ 建议购买时段：假日，下午四点前去买，人潮较少！ 不然，如果晚上才去买的话， 没有排30分钟以上，应该是买不到的！ 早点去逛夜市的好处就是 不用等太久啊! 一杯45元 至於依小弟实际饮用的感受， 香甜~有！浓郁~有！ 但…冰沙？！也 许是每个人对冰沙的定义不同， 我对冰沙的定义是像「星ｘ克的星冰乐」或「CoCx的百香冰沙」那样， 但北回的木瓜牛奶还没到那种程度， 它比较像「奶昔」那样，然後掺杂了点碎冰， 喝起来有木瓜的香甜、鲜奶的浓纯， 还有透心的冰凉，只是，大口吸吮时，还是偶尔会被较大颗的冰块塞住， 少了点畅快感，但不会影响它的美味程度！ 不过，若是在台北，尚有「三ｘ牛乳大王、ｘ北牛乳大王」等店， 也能够品嚐到此等美味，所以，并不会令人特别的怀念就是了^^” 美食推荐：★★★★☆ 我本人则是私心的想给四颗半星 当天喝到让我不想停下来 虽然偶尔被冰块阻扰 但是整体的调味都是我爱的～ 之後依照我们的笔记 想说大炳烤玉米应该是离这不远 走来走去却没有看到大家网志中照片的摊子 之後对照了地址 才发现 人家改名啦! 根据逢甲美食特蒐小组(团员也就我们两个而已啊)的资料显示， 原名为「大炳烤玉米」，现更名为「炳叔叔烤玉米」 而且，复合式经营还兼卖茶饮，可见生意之好！ 一到点餐柜台，抬头一看， 就有萤幕显示依「尺寸(重量)」、「软硬度」之分， (如照片右上角) 目前所能提供的数量， 大家可以依自己的喜好，挑选适合的玉米，付完钱後， 等待约10~15分钟（没人的时候= =b）， 一支香喷喷的烤玉米就出炉啦！ 我挑选了支Size：M（重量约215g ）， 软硬度：硬，口味：黑胡椒，的玉米！ （其实…我有偷偷做功课，某饕客说硬一点比较好吃！） 这张的重点是在强调才60元!! 台北随随便便都是8、90起跳! 果然是专业化过後的产业 不管是装玉米的纸袋 或是外面的提袋 都打着自家的品牌 烤好的玉米入手後，香气十足（疑？说好的黑胡椒呢？）， 但香味并不是黑胡椒的味道，应该是涂抹在玉米上烤肉酱的香味！ 轻咬一口，咸甜的酱汁味道极佳， 还带点微微的辣味（黑胡椒？）， 玉米本人没有我想像中的硬，并不需要费力的咀嚼， 但依然能感受到玉米粒Q弹的口感， 不一会儿就快啃完半只了@@” 真的超级香 一开始拿到我们就提着走 走着走着我突然闻到烤肉香 还很蠢的问老爷有没有闻到 是在卖什麽 後来才惊觉 是提袋中烤玉米的香气啦!!! 夸张～ 真後悔没有再买大支一点的… 其实士林夜市也有一家历史悠久的烤玉米， 就在剑潭捷运站二号出口斜对面转角处（NET前面…应该还在！）， 以前三不五时就会去买一只来嚐嚐， 至从他愈来愈贵之後，就几乎没去买过了， 所以，依我的印象…炳叔叔的烤玉米价格算很亲民罗！ 如果有缘来到逢甲，一定要去挑选一支玉米来吃吃， 保证不虚此行唷！ 美食推荐：★★★★☆ 吃到这里我们两个的午餐算是吃的差不多了～ 时间差不多是下午五点多 但 千万不要以为我们就放手 还是要带东西回饭店啊～ 这是之前有上过康熙的熊手包 原产地的 当然还是要吃吃看啊～ 传说中超受女生欢迎的美食， 不仅因为它好吃，更重要的是它的造型非常卡哇伊。 购买熊手包有三个步骤， 首先选择你要的口味（我们选蜂蜜芥末酱）→ 再来选择你要的主菜（我们选起司猪排）→ 最後就是选择外皮（我们选黑糖）， 那印有「熊掌」的刈包，没错！ 就是刈包那白色的面皮！ 预先选择好後再向老板点餐，即会加快你点餐的程序。 虽然看板上写着蜂蜜芥末酱50元 但实际点餐时 老板很尴尬的说涨价了 所以是55元 熊手包，我在台北吃过一次， 对於它的味道是挺有印象的， 只是觉得这麽个小小的东西， 竟然要卖这麽贵（是朋友请吃…他讲过价钱，但我忘了^^”）， 但…台中这摊就不一样了，凭我那绿豆般大小的记忆， 逢甲熊手包直径约有11~12㎝左右， 而我在台北吃到的熊手包仅有9~10㎝左右罢了， 大细汉差很多，价格（印象中）却差不多 至於味道、口感的部份， 逢甲熊手包的外皮（刈包皮？）较为厚实有弹性， 而且，我们点黑糖口味的，一口咬下， 竟然没有被浓郁的蜂蜜芥末酱盖过，光是这点就让我印象深刻。 而且，起司猪排配上蜂蜜芥末酱，竟是如此的对味， 再加上生菜、蕃茄片的辅佐，口感更为丰富。 猪排亦不会炸得太老，虽然炸衣被沾附的酱汁闷得有些软烂， 但无损其美味的呈现，只是美中不足之处， 是「起司」在这样的组合上，并没有特别突显，颇为可惜！ 美食推荐：★★★☆☆ 这玩意是我们带回饭店後过了好一阵子才吃的 却还有如此优良的表现 可以想像刚做好的时候 会更加美味! 靓妞烤饭圆： 35元 这道算是美丽的误会，经过该摊位时，正好被炉上烘烤的饭圆吸引， 但…当下并未出手，往前再步行约10m 後， 突然看到寻找中的「熊手包」，当然立即停下来购买， 也因为我们点的口味需要15mins的等待， 於是，在等待之余就杀去买了明伦蛋饼和「烤饭圆」…！！ 饭圆的口味不少，经过老板的推荐， 我点了个微辣的「椒盐鸡柳」， 饭圆的做法是将事先烹调好的配料， 以米饭包覆，再用双手捏制成圆， 然後放到炉火上烘烤， 并刷上店家自制的调味酱上色，烘烤至酱汁收乾即可！ 总算有顾着吃而没有照片的一份了... 刚出炉的饭圆，非常烫嘴且紮实， 烤过的饭圆外围，带点焦香味， 有一点锅巴的感觉，但不至於到乾硬， 咬下一口，鸡柳浓郁的香气扑鼻而来， 肉质鲜嫩有弹性，味道浓郁却不死咸， 米饭颗粒分明且不黏腻， 椒盐鸡柳带点微辣，更是刺激了食慾， 而且，一颗饭圆的份量不少， 毕竟是米饭，所以，很容易有饱足感， 建议由2~3人分食，嚐嚐味道即可， 如此才可继续拚杀其他美味小吃唷！ 美食推荐：★★★☆☆ 明伦蛋饼 30元 这加蛋饼是我硬要买的 出发之前看了不少网志 列印下来一些必吃店家 其中就有它 但是真的没有印象是为啥要吃 哈 不过我的准则是 一趟路来到台中逢甲 下次不知道何时才会再来 所以看到有介绍过的、或是想吃的 即使买了只咬一口 也OK!!! 这家的蛋饼几乎不含油脂 饼皮与一般常见的都不同 是用面糊铺成片状来煎烤 打上一颗蛋 洒上少许葱花 涂上甜辣酱 就完成了这个三十几年始终如一的蛋饼 吃起来口味很淡 因为是用面糊做成的皮 完全没有筋性 很轻松就可以咬断 早上怕油腻的人 应该会很爱这款～ 如果是要逛夜市的 可以不用浪费胃在这样产品上 不过 我还是整个吃完! 是说莫名的顺口?! 要回饭店之前 又继续挣扎是否要买炒面面包 先看到一家 不确定是不是有名的那家 又往前走 看到另一家 食尚玩家加持过的 那就是他准没错啦! 秉持着我宁可只咬一口也不愿放弃的心态 还是排队买下去吧! 请认明大胜炒面面包 以及图中戴口罩之态度极差的小姐 面：黄色圆体的油面； 面包：似7-11大亨堡的面包，再大一点点！ 制作过程没有看到， 因为，该女店员服务态度恶劣， 错愕中点完餐後，我就和Alva(就板主本人)去旁边窃窃私语了， 但很快我们就拿到该店员推荐的「日式和风」口味！ 该店很贴心的附上一个手扒鸡的透明手套， 让你可以大方的拿着炒面面包，极尽可能的张大口咬下， 因为，那炒面面包的份量还不是普通的大… 至少，以我们在台北曾经买过的炒面面包而言， 「大胜」的份量与价格，真的是物超所值！ 现在来形容一下口感，面包本身吸附了炒面多余的汤汁， 虽然如此， 却不至於让面包变得软塌影响了口感 （虽然有些饕客觉得面包沾附酱汁到湿淋淋的才好吃！） 但…「大胜」并不至於如此，生 菜铺底，再放上现炒的炒面， 淋上美乃滋再撒上些许七味粉（日式和风口味）， 勾人食慾的外观； 现炒炒面的飘香； 专属风味的调味； 丰富饱食的份量， 绝对是您不能错过的美食之一 美食推荐：★★★★☆ 这个炒面面包本人还蛮推的 面包吃起来很有Q度 搭配面条真的非常棒 唯一需要提醒的就是 份量超大! 面包再加上炒面 淀粉类加上淀粉类 真的很容易饱 而且又不像北部的店家怕人吃 大胜炒面面包拿起来紮实的很 一个人吃完应该会出人命 而且不用再吃别的东西了～ 还好这样食物我们是带回饭店吃 虽然冷掉了 依旧美味 至少我们有了其他东西才再吃它 不然战斗力一定马上归零! 切记切记 回到饭店之後 两个人把硬要买回来的食物吃一吃 (别忘了我们又买了一份金牌巨无霸炸臭豆腐回饭店啊!) 懒懒散散的看了食尚玩家 明明那天介绍的是国外 看完以後两个人怎麽又想吃了! 哇塞～ 第一次写到超过字数 被无名删掉了! 只好另开一篇啦～ --

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