※ [本文转录自 Food 看板 #1DnYkryG ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 标题: [食记] 台中 一中商圈‧香气十足的麻辣乾面‧王印制面 时间: Sun May 8 13:35:45 2011 餐厅名称：麻辣乾面 王印制面 消费时间：2011年/04月 地址：台中市北区太平路31巷内 电话：04-22237758　 营业时间：周一~周日 AM11:00~21:30 每人平均价位：50左右 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：乾拌面 官网：(具购物功能之官网、店家脸书粉丝团帐号请勿附上，违者删文不另通知) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 图文网志板：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/29795652 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 想起第一次来吃王印制面的时候，我还是个小大一， 那时候还是个球队经理，跟着我亲爱的系篮团到一中商圈逛逛，吃了这间由先伟推荐的面 店! 不过...转眼间都要毕业了，在某次机会下来一中夜市，就再来回味一次罗 晚餐时段来这里用餐，大多都是下了课要去补习班的高中生居多， 一到也就很熟悉的向老板娘叫了大麻、大乾...等面类， 常常碰到用餐时段就是高朋满座的情景。 墙上挂着MEN，主要有炒手类、面类及汤类 如果要卤菜的话也可以另外点 特制辣油 这辣油可是王印制面的一大特色，闻起来够香，嚐起来够麻够辣 卤菜切盘 切了猪耳朵跟海带，卤菜卤得很够味，很好吃！洒上一些葱花也更香了 这让我想到在嘉义时我最爱吃空军市场里头，外省人老板卖的卤菜...美味令人好怀念! 烫青菜 烫青菜份量蛮大的，不过味道就普普通通罗 乾拌面 乾拌面加了豆芽菜和两、三片猪肉片，洒上些许葱花，简简单单的一碗乾拌面就上桌了 而非常Q弹的手工面条，搭配店家独家特制的酱汁，味道很香很好吃！ 璇璇也淋了店家的辣油，如果敢吃辣的话可以多加一点，真的会比较香 (会点乾拌面也是不知道点什麽时，听到很多其他客人都点所以才跟着点的) 麻酱面 麻酱面加了大大的一匙麻酱，麻酱的芝麻香气十分浓郁，同样也是有豆芽菜跟葱花，不过 少了猪肉片 搅拌过後的麻酱面不会太乾，很Q的手工面条也不会一夹就断，嚐起来味道很香不错吃。 不过吃了整整一碗麻酱面会有点腻就是了，可以点碗汤配比较刚好。 後记： 久违的王印制面，没想到他的乾拌面非常好吃，尤其是手工的面条咬起来真的很带劲！ 只可惜我不吃辣，所以没点最招牌麻辣乾面来嚐嚐看。 卤菜味道还不错，如果不是在地人推荐的话，可能就比较不会引起我想要坐下来吃的意愿 了 毕竟观光客到了一中夜市，当然还是想要边走边吃一大多小吃罗！ -- Seize the moment!! :: 黛西的食记 http://hibabino.pixnet.net/blog --

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