作者norath (Superp)
看板Nightmarket
标题[食记]台北双城街夜市的阿素麻油腰花以及三姊鱿鱼羹
时间Thu May 5 12:34:47 2011
图文版:
http://superp.pixnet.net/blog/post/32355671
有次跟友人们去完一场义大利餐酒会,其中一位友人说想吃麻油鸡。刚好那地点离双城街
不是太远,我就表示可以去阿宏吃乌骨麻油鸡,结果就三人成行的搭小黄来到了双城街夜
市。
可惜不巧,来了後发觉阿宏乌骨鸡没开。不过据说双城街的摊贩都很有口碑,看到隔壁的
阿素也有卖麻油类的料理,就选了这间。
摊位一览(卖的东西很广,有面有米粉,而我们的重点是右边区块的麻油类的料理)
麻油双腰$200(双腰就是猪腰子和鸡腰。而鸡腰就是鸡睾丸,并不是每个人都敢吃,不过
我们这群的都吃的不亦乐乎。鸡腰和腰子都处理的乾净无异味,而且都很有弹性。麻油汤
的麻油味够香浓,而且汤头鲜甜好喝,推!)
麻油综合$300(综合就是除了双腰以外,还加了猪肝,一整个大补!猪肝也够柔嫩不柴,
爽度高,推)
不过以腰花来说,最棒的还是施家麻油腰花,因为切的超厚。腰花重点就是吃那个脆度,
所以要有一定的厚度才能表现出来那口感。不过施家麻油腰花可惜的是汤头。麻油味够浓
够香,但汤头的鲜甜度比不上这间。
吃了这样当然还不够,有人想吃鱿鱼羹,所以就找到了这间三姐鱿鱼羹。
摊位一览(卖的几乎都是羹类,不过还有鲁肉饭)
综合羹$55(汤头是沙茶口味的,跟九层塔一起喝很好喝。鱿鱼够Q,花枝以及肉条也有咬
劲,不会太软烂,整碗来说够水准)
烫鱿鱼我忘记多少钱了,反正吃起来也还不赖。这时餐酒会所喝的酒力上来,已经有点茫
了XD
整体来说,感觉双城街夜市的摊贩水准都还不赖。这两间都是我们随便选的,但也没踩到
地雷。看来要多去试试看其他的店家了,说不定可以又吃到很不错的好料。
阿素麻油鸡
晚上的第25号摊
三姐鱿鱼羹
晚上的第1号摊(似乎是1号,看不清楚那数字)
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