餐厅名称：拔丝地瓜．芋头 消费时间：2011年/3月 地址：嘉义市嘉乐福夜市内 （嘉乐福夜市位在博爱路与兴业西路口的家乐福旁） 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/36810825 曾在一家烧烤店里吃到自己最爱的拔丝地瓜 夹起黄澄澄的地瓜时，微熔的糖衣拔出了亮眼的细丝 对口咬下，糖衣的爽脆衬着地瓜的松软香甜 成了自己少数喜爱的甜食小品 也因此每当逛夜市时，见到拔丝地瓜摊总忍不住嚐试 但相较於刚出炉的好滋味，夜市的拔丝地瓜总少了拔丝的快感 之前在台南花园夜市嚐了一摊人气拔丝摊 尽管老板十分用心，但口感上却非所好 其後偶然在嘉乐福夜市又见小摊 特别的是，除了地瓜外，它还多了拔丝芋头 很少见的一道，忍不住冒险一试 综合拔丝(地瓜+芋头) 大包50元 小包30元 客人可以自由选择要地瓜或芋头，抑或两种都嚐试 虽然依旧少了拔丝的美好 但脆口糖衣和内饀做了恰到好处的搭配 地瓜和芋头的口感也有所不同 地瓜的松软和芋头的紮实各有巧妙 甜而不腻的调味也很适合不嗜甜食的人 虽非绝妙滋味，但已是在夜市体验过的拔丝推荐品 有机会到嘉乐福夜市一游时 或许也可来点小品，享受解解嘴馋的乐趣 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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