图文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/33947019 <煎饼磨坊>(前<小绵羊五只脚>) 位置:师大夜市 泰顺街松青超市斜对面 小绵羊五只脚初访:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/31099979 二访:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/31245158 前几天无意间从网路得知师大<小绵羊五只脚>又重新开店的讯息 身为粉丝的我们不顾外头又湿又冷，仍来到师大夜市且不放过任何蛛丝马迹 按图索骥了约20分钟，终於在泰顺街松青超市附近找到了网友口中的<煎饼磨坊>(前<小绵羊五只脚>) 看到头戴招牌鸭舌帽的老板，我们仍抑止不住兴奋且激动的情绪! 毕竟老板就像打不死的凤凰般，尽管几度收起店面、这次仍旧浴火重生了!!!!!! 但看到这次店面的利地位置及狭小的店面，不免为老板担心了起来…. 因为这次的店面远离了师大夜市精华中心闹区 一间仅不到五坪大大小的店面孤独地伫立在松青超市旁静谧的巷中… 外头雨滴打落屋檐的雨声清晰可闻，也映衬了一旁冷清的街景 听到我们要内用後，老板急忙客气地拉出几张椅子、收拾原本堆置物品的桌面并招待我们入座 由於房东规定不能有油烟且空间有限，因此能供应的餐点也受限了… 主要的餐点包含:「千层面套餐120元(牛肉/海鲜/蔬菜，附焦糖布丁与浓汤)」、 「凯萨沙拉120元」、「可丽饼35元(榛果巧克力/蓝莓/覆盆子)」，以及各式甜点! 我们点了一份海鲜千层面套餐，加点布朗尼蛋糕! 浓汤 海鲜千层面 老板特制的千层面里头放满蟳肉棒、虾仁等满满海鲜馅料 更夸张的是所谓的”千层面”几乎是用”鲑鱼片”堆砌而成 焗烤部分味道香浓，而上头的生菜清脆爽口，两者味道十分调和~ 焦糖布丁 接着就到了镇店之宝—焦糖布丁出炉了~ 只见老板不疾不徐地从冰箱拿出预放的焦糖布丁 接着用俐落的身段拿起喷枪，三两下就让布丁上层形成一层焦黄色的焦糖脆层 焦糖脆层在灯照下闪闪动人~如敲薄冰般地将焦糖敲碎，下层则露出黄澄澄的柔滑布丁 老板手工布丁最大的特点就在於口感相当滑嫩绵密，入口即化 且每一口都是满满的鸡蛋香，搭配微甜微苦的焦糖脆层真的超赞!!!!! 是令人再三回味无穷的好滋味喔~ 布朗尼 布朗尼口感相当札实且湿润而不会过乾，吃得出纯手工的味道~ 吱细心地将分量十足的布朗尼切为一片片以方便取用~^^ 浓浓的巧克力香於口中化开，如果能搭配一球香草冰淇淋的话就更perfect噜!! 从老板身上看到的是对生命的热诚及认真的态度 或许是因为如此美味，老板才会不计成本、不惜开店风险，也想将它传递给每位饕客吧~ 下次还要揪三五好友一来~ 营业时间据说是17:00~22:00喔~大家不要白跑一趟!! -- http://misaki200924.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.87.171