无音乐图文网志 http://doracastle.pixnet.net/blog/post/34120825 以下是文字版 《台南》天天的24小时台南马拉松之吃到死都不准停-花园夜市 花园夜市超有梗的 《花园夜市》 地点：台南市和纬路三段跟海安路三段交口 从安平过去沿着庆平路走左转过临安侨走西滨公路(中华西路二段)之後右转和纬路四段 直走就到了 营业时间：每周四、六、日 晚上营业到1点左右 旅馆就在安平区跟花园夜市的中间，先到旅馆 check in 之後马上又赶摊赶到花园夜市 继续战斗。 接近花园夜市的远远就可以看到灯光闪耀蔓延一大片，走近的时候更被那些旗子阵仗给 吓到。 看这旗子林立宛若造势会场真的有点胆怯腿软 人潮挤的水泄不通，很容易就跟朋友走散了，一直会听到寻人广播，这些广播超有梗！ 「xxx，你的二阿姨叫你不要吃了，赶快到出口找他们。」 「台北来的xxx，你的冰友在停车场等你，赶快到停车场找他们，不然他们就要走了叫你自 己回去。」 这个阿呗简直是花园夜市的一大特色，来这里记得要仔细听。 从扛棒最近的一号出口进来第一家就是陈记港式鱼蛋，是名店之一，很多人就堵在这里 ，其实夜市里有三、四家陈记鱼蛋，人没有那麽多，比较靠夜市中间的地方也有比较大 的座位区，坐好以後再点附近几家的东西过来慢慢吃就好罗。 汤头有原味、咖哩、麻辣三种，听说麻辣辣的够味让人头皮发麻，料有鱼蛋、鸭血、肥 肠等组合，还有单点鱼蛋汤，一碗3颗就要30元，5颗40元。 汤头味道不错，鸭血肥肠也很够味，鱼蛋又脆又弹，一碗70元。 陈记隔壁的阿美芭乐也是大家推崇的名店，光这两家的人潮就把一号出口堵的死死的， 趁隙把头探进去看，一眼就被一大盆一大盆水果吸引住了，每个看起来都香甜多汁，而 且每一块都很大块很爽快，老板当场从大盆子里叉起一大块番茄跟杨桃给我豪不手软， 绝对不是另外切成小丁的试吃品喔。 他的水果新鲜多汁，品质很好，而且都腌渍过特调梅粉提味，超爽口，一盒50元，他的 盒子大小就像下图大盆子旁边一盒一盒透明塑胶盒装的样子。 试吃完他的水果，马上就脱口而出「我要番茄跟杨桃各一盒」，而且番茄马上就被我吃 光光了，对於没有买他的招牌芭乐直到回家以後还在懊悔。 这家鳝鱼面就在入门左手边、陈记鱼蛋对面，看到鳝鱼我就自己找位子坐下来了，这家 的鳝鱼口味属於传统的偏甜口味，炒的很入味，有蛮多当地人带着小孩坐在里面，夜市 里我吃了两家炒鳝鱼，这一家的味道比较好。 吃完炒鳝鱼之後就沿着进门左手边第一条通道往里走，蛮多美食像友爱盐酥鸡、小上海 、蚵仔煎、统大鸡排，就在这一条通道上。 这一家蚵仔煎也是这一趟的目标之一，有四种口味，一盘50元，旁边有红茶自取罗。这 一家的人虽然不多，但是煎的时候比较耗时，所以要等一阵子。 这个摊子是两个阿公阿嬷跟一个中年人一起经营的店，阿公主要负责煎，阿嬷负责点菜 上菜，中年人协助(协助什麽我也看不出来)，可能人潮太多，可能阿嬷年纪大，我的三 鲜煎就问了两次最後送给我一排虾仁煎(囧)。 这个虾仁煎我不推荐，虾子被煎的缩起来小小乾乾的，味道有点腥，不过我的肚子也没 有余力再点一盘蚵仔煎来为他平反了。 离开阿公的蚵仔煎走几步就有一块座位区，位子坐的满满的，赶紧四处观察到底是哪家 店这麽有人气，发现大家都点这一摊的鸭肉。 通常我不太吃鸭肉鹅肉，大部分都是又硬又韧，吃相很难好看，而我的软牙齿根本就咬 不动，咬了半天不知道该吐出来还是整块吞下去，对鸭肉虽却步可是看到这麽多人我还 是很有勇气的坐下来了，既然他说是台南第一家，老店应该担的起考验啊， 老板端上来不是很大的碗让我有点小失望，喝了汤头之後就一口接一口的吃了，汤头里 的笋子很鲜，鸭肉软嫩不烂一咬就断了也不会太韧，很适合我的一口烂牙，而且肉质很 甜美勒！ 曾经看过网路上有人介绍这一家小肉圆，不过看到座位上客人稀少，就有点迟疑。 还是坐下来点一份来吃，真是不死心啊，吃完之後深深觉得，人潮观察法还是很有信度 的。 这是第二家鳝鱼面，客人陆陆续续上门，让我有点信心，也点了一盘炒鳝鱼。 这一家的炒鳝鱼味道有点生(生就是没入味的意思啦)，酱汁的味道也普普，个人觉得没 有第一家好吃。 後来过了鳝鱼摊，走过几个摊看到台湾夜市里的经典小吃蚵仔面线，我在这里败阵下来 了，这家蚵仔面线实在不太好吃，吃到我整个反胃，胃口都被打坏了，就这样败阵下来 ，接下来的美食通通没有胃口跟兴趣了，只能随便看看随便照照。 网路上推的红桥香肠被我走马看花中漏掉了，这家在第三条通道上，号称全省独创第一 家，虽然吃不下了还是要凑个热闹看清楚。 香肠大肠都先煎过後再拌入九层塔，九层塔不是随意的洒上去而已，是在热锅上快手快 炒拌入味之後才装袋喔，光看就觉得再配上一瓶啤酒一定很够味。 最後要离开的时候才看到二师兄卤味，战斗力全失了，所以就放弃了。 放弃的还有很多耶!! 银河码头也是这里大推的摊子，他的座位区就占了五、六个摊子大，座无虚席。这里的 客人都会点一客牛排，经过时看到真的惊了我一下，厚厚的牛排就赤生生放在滋滋响的 铁板上端上桌，煎牛排也是来这里用餐的乐趣之一，要吃几分熟的牛排全看个人功力了 。我很懒，只想吃煎好的牛排所以就算了。 四草蚵仔煎也是站在外面看看吞口水就走了。 客倌啊你看，这里的饭团多大颗啊。 有名的统大碳烤香鸡排很早就卖完了，所以无缘啊~~~ 旺来地瓜球没有看到所以错过了。 阿三哥蚵仔煎就在四草隔壁，一样也是看看吞口水。 以上都预留成为下次在来花园夜市的动力跟好理由。 --

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