作者shari330 (雪莉)
看板Nightmarket
标题[食记] 元祖、世祖胡椒饼 超级比一比
时间Tue Mar 1 23:36:43 2011
完整版请见无音乐网志：
http://www.wretch.cc/blog/shari330/34387385
(但前半篇是原PO个人故事时间 请斟酌服用 可直接END)
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以下为网志节录
世祖胡椒饼跟元祖胡椒饼好吃的关键除了
香Q脆的皮、新鲜的材料...等等不拉布拉
很重要的一点就是「甜」
管他是原本的鲜甜还是家糖调味亦或是掺了大量味精
((好吃就好
((假吼系卡牙系谋假 古老谚语都这样教我们了XDD 所以何必多想
反正就是甜
不过虽然两家都好吃 可是风味差蛮多的
印象中世祖的皮比较薄 比较多汁
但是内馅全是用绞肉
元祖的皮比起世祖稍厚 可是比较有香香的面粉味
而内馅是用绞肉跟肉块组合
吃起来非常有层次感 肉块增加了嚼劲
但熟度又刚刚好 不柴
只是可能是因为加肉块的关系比较无法打水((对不起我用了小小专业术语
所以汤汁比起世祖少
但两家都很值得嚐嚐看
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