花园夜市 　　消费时间：2011.01 　　地址：台南市和纬路与海安路交叉路口 　　营业时间：每周四、六、日晚上 　　麻糬叔叔 　　花园夜市：每星期四、六、日 　　武圣夜市：每星期三、六 　　小北夜市：每星期二、五 　　大东夜市：每星期一、二、五 　　(小北跟大东是我在网路上查到的，这两个夜市我比较少逛不知道有没有) 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12062968 　　小盛这次要介绍的夜市美食是我在念书时期就很爱吃的一家麻糬店-麻糬叔叔，麻糬 叔叔不只有在花园夜市有设立摊位，连我最爱的武圣夜市也有，如果想要吃麻糬叔叔的人 可以去武圣或花园夜市买，至於其他夜市有没有我就不是很清楚了， 　　麻糬叔叔从1993年开始营业，至今已经迈入18个年头了，若是从我念书时开始算起的 话，我也大概吃了10多年了，虽然已经有一阵子没吃到了，这次的造访发现麻糬叔叔排队 的人越来越多，有越来越受欢迎的感觉，等了一下子才能买到， 　　麻糬叔叔特别的地方就是在於麻糬内包有内馅，而且内馅的种类非常多，而且麻糬外 有裹粉，每种内馅所裹的粉不尽相同，只能说店家真的是非常的搞刚，而且看师傅在包麻 糬的过程都不会搞混，真的非常的厉害呢， 　　现在来到这才知道麻糬叔叔也有走宅配路线，还真是跟得上流行，而内馅种类竟然高 达12种内馅，不知道是不是我好一阵子没来了，其中的私房菜-香菇以及黑糖奶是我以前 从来没有看过的口味， 　　更特别的是店家放置在下方的新鲜草莓，是用来做草莓大福用的，是季节限定款的麻 糬，现在就不清楚是不是还有草莓大福了，但是还是要给店家的创意来个大姆指才是， 　　草莓大福(50元/两粒)，草莓大福有两粒50元以及一粒30or35元之分，不过一粒装的 应该比较大颗吧XD，我跟朋友点的是这种两粒50元的大福，麻糬内包有新鲜草莓外面再裹 任何口味的粉都可以，但是我觉得因为草莓有点酸度，所以跟这大福一点都不合，如果内 有包内馅可以中和酸度就更好了，不知道比较一粒装的大福是不是这种做法就是， 　　小份麻糬(50元/7粒)，图片上不知道被谁偷吃了一个XD，麻糬叔叔的麻糬的个体不会 太大，但是麻糬的口感紮实有韧性而且也带点软Q度，跟其味道浓郁又实在的内馅非常的 呼应， 　　大份麻糬(100元/15粒)，50元7粒以及100元15粒的价格经过了这麽多年都没有改变， 也没有涨价，在这个物价飙涨的年代实属难得，只不过以前买大份的麻糬都会用纸盒装， 怎麽我这次买就变成了塑胶盒XDDD， 　　因为这两次买的都是给朋友吃的，所以我内馅的没拍太多，只拍了芝麻以及奶酥内馅 做代表XD，不过还是要介绍几款我比较爱吃的口味给大家认识一下， 　　芝麻、奶酥：芝麻香浓而且不过甜，虽然是基本款但是还满好吃，奶酥则是吃的出很 浓厚的奶味，而且有点咸甜的感觉，不过甜度比较高些，但是我也是非常爱奶酥的口味， 　　花生、巧克力：花生口味也非常惊讶，花生口感实在这还不打紧，特别的是吃的出花 生的颗粒，这样就非常特别了，不过对於这麽小麻糬来说，我觉得颗粒是有点大，巧克力 则是非常的浓，而且不会太甜，好吃！ 　　红豆、椰子：红豆的内馅非常的绵密，非常基本款的口味，而椰子的内馅味道很浓郁 ，只是我一向都不太习惯椰子裹粉的那种沙沙的口感而已， 　　基本上以上前四款是我每次都必点的口味，後两款则是偶尔会点的口味(因为前四种 比较特别)，而其余六款则是新口味以及我不爱的食材而已，不管怎麽说麻糬叔叔所做的 麻糬真的非常的有特色，而且非常的有创意，口味都会不断的推陈出新，下次再来到武圣 或花园夜市一定要来试试从来没看过，应该只有此地有的香菇麻糬。 延伸阅读：台南夜市小吃 【武圣夜市】夜市创始第一家香肠摊　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196 【武圣花园夜市】小上海香酥鸡　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062 【武圣花园夜市】美食家族碳烤香鸡排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757 【花园夜市】花园夜市随性小吃集　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12057564 -- 流浪是为了成长 为了找寻所失落的种种 碍於现实虽然流浪是理想 但我会朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前进 永无後退的一天 小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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