食的店铺-高雄 六合夜市方记水饺 餐厅名称：方记水饺 消费时间：２０１０年/１２月 地址：高雄市六合夜市内 电话：不详 营业时间：晚上 每人平均价位：水饺４元／颗，酸辣汤３０／碗 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：无 ＊＊********************************************＊＊ 附上图文的网志版：http://forfly.pixnet.net/blog/post/25186443 这家位於六合夜市中的方记水饺，相信很多人都不陌生，我则是在多次路过之後，这一天 终於决定要来尝试看看 没想到，这是後悔的开始。。。。 摊子前面有很多人手在包水饺，而负责点菜的除了站在摊子前面的女老板以外，似乎还有 老板的女儿会穿梭人群之中确认 这里是需要先付款，老板会一直等你付钱才会准备下水饺 这回吃的是１０颗水饺与酸辣汤，付好钱之後，就随机找了一个位子坐下等待 不过虽然我已经落坐，老板似乎没有下水饺的打算，似乎是在等别的客人一起点，再一起 煮，这样其实也对，毕竟陆陆续续的人潮很多，才好掌控煮水饺的时间 我当时是这麽想的 桌上摆放着筷子和酱料 最先上桌的是一个充满着香油气息的小碟子 接着酸辣汤就上桌了，并且随附了汤匙 酸辣汤里面大致有猪血、蛋、豆腐、笋丝、木耳、胡萝卜丝等 吃起来没有我想像中的好吃，而且是趋近於中下水准的普通酸辣汤，没有酸也没有辣，这 是哪门子的酸辣汤？ 大概水饺会好一点吧，这时候我心中还抱持着这样的期待 水饺随後就上桌了，没想到。。。已经不是差劲可以形容的了 水饺本身根本就已经煮过头了吧！！！ 要不是因为手工的皮，水饺外皮早就烂掉了吧！！！ 我自己煮还比较好吃！！！！ 这啥鬼啊！！！！ 水饺内部充满着不应该充满的汤水，里面原本的鲜美汤汁早就随着隐约的开口而流失 取而代之的是煮水饺的那个大锅水的汤汤水水 这种煮过头的难吃水饺还可以有这麽多客人！？一颗还要价４元！？ 不，应该说，专卖水饺的店居然敢端出这种糊掉的水饺给客人吃！？ 而且内馅也超级虚弱啊！！！ 我去买一颗两元的水饺都比他不知道饱满多少。。。。。 另外沾酱的部分，一开始由店家给的碟子上的、由店家装盛的香油过多，我只吃到香油味 而已 整体而言，简直就是大地雷啊，过去或许曾经很好吃吧 不过现在的话，专卖水饺的店居然可以把水饺煮糊掉，再加上内馅的空虚，也只能给零分 了 唯一值得吃的手工水饺皮，但也因为煮过头，也完全吃不出应该有的美味 就连所搭配的酸辣汤也没有特色，只有一个糟字可以形容了。。。。 --

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