作者eudora503 (eudora)
看板Nightmarket
标题[食记] 宁夏夜市-詹记鸡脚翅+叶家苦茶+方家鸡肉饭+第一家盐酥鸡
时间Tue Dec 21 16:19:07 2010
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宁夏夜市是我小时候很喜欢的夜市..
因为大伯就住在宁夏夜市附近所以小时候他都会带我们到夜市里头吃鸡肉饭..
我还记得古早时候的宁夏夜市摊贩全部都在骑楼上不像现在规划成行人徒步区..
那时我们都坐在骑楼下吃鸡肉饭+炒青菜..
最後再来一碗热呼呼的金针排骨汤做结束..就是我小时候美好的饮食回忆之一..
而且小时候的夜市没有名字..一直到长大我才知道原来它叫宁夏夜市..
越来越火红的宁夏夜市已经成为人挤人的着名夜市..
我们礼拜天晚上到达时简直就在人群里动弹不得..
先是冲到民生西路(静修女中对面)旁的詹记鸡脚翅探探门路..
我们当天很幸运没有太多人潮所以一下子就得手了..
保留战力要继续吃其他摊位的前提下..
只买了百页豆腐、海带、鸭心跟芋头条外加鸡脚一包..
我觉得这家鲁味的酱汁非常古早味..
就是小时候常常吃到的那种卤味味道但现在市面上很少见..
所以一吃下口你会觉得好熟悉但又说不上是哪里吃过那样..是一种怀念的味道..
詹记的食材我跟男友没吃几口就开始觉得有饱足感..
不论是百页豆腐还是芋头条都好紮实..
从百页豆腐上面的非常少的空隙就可以看出吃完它之後我们有多饱!
鸭心非常大颗吃起来很过瘾..另外老板还会在最後加上一把卤过的花生当配菜..
口感非常适合下酒唷!
六支50元的鸡脚个人觉得价钱有点贵..不过size比一般的卤味店大些..
我不喜欢鸡脚的调味..那调味跟其他卤味好像不一样..吃起来不够香也不太入味..
鸡脚的口感不是入口即化的那种..啃完一支需要点儿时间~
买完卤味走回夜市的路上会经过这家叶家苦茶..
小摊位上就有两种奇怪的饮料..一种叫地骨露一种叫六乙散..
老板大概被八千个人问过这是什麽东西所以乾脆贴了一张说明给大家看..
原来地骨露是枸杞的根皮..
有清热止咳、降血压跟凉血补气的功用..看起来好适合火气大的夏天喝~~
六乙散被称为"凡人之仙药"..功效看起来利於排尿跟舒解便秘的情况..
这两种饮料原来都是中药材阿!
我们点了一杯地骨露跟一杯冬瓜茶..
老板从柜子里拿出相当酷的瓶子将饮料倒在塑胶袋里..
就像是小时候跟推车上的摊贩买饮料一样..让人顿时又开始回忆起儿时来着!
ㄧ小袋上头就插了一根小吸管让你喝..
冬瓜茶煮的刚刚好甜..爽口又解油腻..我喝完一包还意犹未尽..
男友买的地骨露我喝了一口就谢谢再联络..是个我不喜欢的中药味喝起来很不舒爽~
吃方家鸡肉饭时我们被安排到行人道上的座位区..
坐在这里吃比较不会被来来往往的人潮挤到..
桌上有着简单的菜单..我们点了鸡肉饭一碗+炒青菜一盘..
咻的一下子我们的菜就上桌了..
大火快炒的空心菜吃起来就是有那股家里炒不出的香气..
我喜欢这鸡肉饭最主要的原因就是它淋上的鸡汁..
通常鸡肉饭的鸡丝用的都是鸡胸肉..
能够让鸡胸肉吃起来不乾涩白饭扒起来不软烂需要一定的工夫..
方家在鸡肉饭上头淋上的鸡汁均匀的拌在粒粒分明的米饭里..
在那麽昏暗的灯光下拍都可以拍出那油亮亮的光泽就知道这饭有多好吃..
果然还是我记忆中的味道好开心阿~
小时候吃鸡肉饭时一定要配的腌黄萝卜..那时一碗饭里头都只有一块..
我每次都一小口一小口的咬着配完一整碗饭..
深怕不小心咬太大口饭还没吃完萝卜就没了..因为小时候习惯使然..
只要去外头吃鸡肉饭没看到萝卜的都会直接被我扣分..
现在方家很大方..萝卜整盘放在那里想吃多少就夹多少..
我跟男友合吃一碗鸡肉饭就喀掉盘子上仅剩的三块黄萝卜..超开心搭~
台湾第一家咸酥鸡也是我从小时候吃到大的..
摊位上满满的食材要炸要烤都可以..我以前最常来吃炸萝卜糕跟烤鸡肝..
这两样都很饱所以我这次都不敢点..
但是这里的炸萝卜糕裹上一层薄粉下去油炸之後外皮带点恰恰的脆度..
配上浓浓的糯米香金价就齁佳..重点是一大块只要10元唷(不知道有没有涨价啦)..
我们今天点了一串烤羊肉一串烤牛肉..羊肉好吃但牛肉好硬..
另外点了一份盐酥鸡男友说超好吃..
因为肉很大块而且咬下去会有烫口的肉汁跑出来..
要不是我们已经饱到要吐了..这家盐酥鸡怎麽可能只点三样东西阿阿阿.......
这次来宁夏夜市还有好多食物想吃..
看来还是要挑个黄道吉日再挑战他一次了!!
詹记鸡脚翅
台北市大同区民生西路231号
营业时间:19:00~24:00
叶家苦茶
台北市大同区宁夏夜市内(靠民生西路口)
方家鸡肉饭
宁夏夜市内中段(蓬莱国小校门对面)
营业时间:约晚间五点半过後
台湾第一家盐酥鸡
台北市大同区宁夏路靠平阳街口
营业时间:17:00~01:00
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