详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/23026893 消费时间：2010/12 常跑师大夜市的我们，意外发现转角厨房的超浓松露炖饭跟凯撒蛋沙拉 当天是趁上班前造访，所以大概是十二点半左右到餐厅 之所以知道这家店，是因为之前到中西美食用餐，到处找停车位 最後发现一个还不错的停车场，对面正好就是转角厨房 当时就觉得这里感觉不错，所以特地约了一天来试试 从外观来看相当舒服，有一种放松的感觉 墙上写的很清楚，这里的义大利面都是用顶级面条 所以烹煮时间会稍长一点 不然如果没先说的话，急着用餐的客人就会等到受不了，也会增加纷争的机会 这里的炖鸡或是义大利面酱汁都是外国老板的家乡味 所以是只能用手工熬酱而不能使用调味包，包括牛肝菌酱汁都要熬上好几天 来张菜单吧！这里的菜单好像脸书的餐城一样，每都菜都用画出来的 基本上每道料理都从180元到320元不等，面类价位都在240元左右 还有两种套餐可以选择，包括加８９元的欧法拉扣套餐跟１１９元的甜在心套餐 其实算是中价偏高一些，毕竟在师大夜市附近算是餐饮一级战区 东西除了要丰富，价位也不能过高才有客人上门 汤上桌啦！前面的这碗是南瓜汤，後面是主厨特制洋葱汤 卖相看起来相当好 这里的南瓜汤甜味很自然，奶油味也是挺浓，喝进嘴里有幸福的感觉 比起一般的南瓜汤浓郁不少 略为清淡的洋葱汤，正合口味，有时候汤的味道若太咸 就会影响到後面主菜的口感，汤品毕竟只是搭配，可别抢了主菜锋头才是 转角厨房的面包沾酱有两种，蒜味奶油跟橄榄油 其实两种都还不错，就看个人口味决定哩！ 面包味道不错，可能是手工面包 一大口咬下沾满奶油的面包，实在是爽快到不行 沾了橄榄油的面包有被提味，吃起来口感更是特殊 接下来是转角厨房的特色菜凯撒蛋沙拉 生菜看起来很新鲜，再加上起士粉跟培根碎，其实已经挺丰富了 这个蛋，其实很有玄机喔！原来这是接近半熟的蛋，只有表层蛋白凝固 延着边缘把蛋壳连蛋白敲开，里面就是半生不熟的蛋黄啦 终於来到了主菜，这是公主的幸福松露鸡蘑菇炖饭（２７０元） 整体看来，蘑菇跟炖饭的份量都不错，这样的价位在东区算普通 但在师大商圈就属稍高的价位 来张横照让大家看看，大大的深盘里有香味扑鼻的炖饭，光用看就让人受不了 说实话，坊间有很多松露炖饭，但每次吃完，心里都会不禁想着 为什麽没吃到太多松露的味道？但转角厨房的炖饭算是够大方 吃进嘴里有浓浓的松露香气，再加上这里的炖饭选用五谷米做成 口感上软中带硬，米心超有咬劲，最爱这种炖饭哩（大喜） 嘴里混合着蘑菇香　 还有松露跟鸡肉的味道，这样大大一盘不消１０分钟就被清光了 超香滑的起士及奶油味，让带有口感的炖饭增色不少 波拿波替牛肝菌酱汁鸡腿面（２４０元） 肉质看来很紮实的鸡腿里，还塞了青菜 吃起来鸡肉香搭配蔬菜，营养均衡味道又很好 这里的面条的确没话说，搭上熬制三天的牛肝菌酱汁（所以不是天天有） 吃起来既弹牙又爽口，浓厚独特的香味在口腔里久久不散 鸡腿肉也是紮实又鲜甜，没有过度调理让它失了原味 蘑菇的口感也是清甜有味，吃起来一点也不输鸡肉 最後的饮料是果茶跟咖啡 开心又舒服地吃完一个舒服又清松的午餐 虽然是首度造访，但对这里的感觉非常好，中午来用餐还有不错的阳光 下次应该会来这里喝杯小酒，应该也会有另一种特殊的感觉 转角厨房 地址：师大路９２巷４６号１楼（近台电大楼３号出口） 电话：（０２）２３６９６１８８ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.10.247 ※ 编辑: maygine 来自: 218.166.10.247 (12/14 21:30)