※ [本文转录自 Food 看板 #1D1sZ0lP ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 响应花博之双城街小吃巡礼part 1 时间: Tue Dec 14 20:53:16 2010 餐厅名称：双城街夜市－和乐盐酥鸡、一级棒烧烤 消费时间：2010年/11月 　 地址：台北市中山区双城街与农安街交叉路口 营业时间：早晚摊贩交接约PM5:00~PM6:00 　营业至PM12:30开始收摊，一级棒烧烤营业至AM3:00左右 图文板：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/23439543 我觉得我的部落格可以改名叫做吃汉的夜市足迹了，最近莫名的一堆夜市文... 话说自从花博开放之後，我住处附近的双城街夜市感觉人潮又更多了，这边我也算是 很熟的了，以夜市的价位来说不算便宜的地区，而且晚上的双城街夜市也不少小雷的摊子 (白天巷子里的晴光市场算是另一回事~)，但是据我经验还是有几家感觉还蛮OK，分享 一下这几间好罗~~ -------------------------------------------------------------------------------- 第一间是入口附近的和乐盐酥鸡，在短短的双城街没几间盐酥鸡里头最好吃的一家， 不过这间的东西也是有好有坏，而且我比较喜欢挑老板娘在的时候买，她比较会炸XD 这间的东西蛮多都吃过，比较不推的是盐酥鸡...XD、内脏类、鸡皮 ，比较推的是鸡排、鱿鱼、脆丸、炸豆腐、萝卜糕、虾卷、鱼板。 这间的鸡排真的比盐酥鸡好吃很多，而且很对我来说重要的一点就是，买这间的东西 最好不要加九层塔，这也是我後来的体悟，因为如果加了九层塔，回家就会发现底下 根本就是泡了一层油，严重破坏口感！ 後来我也有跟老板娘说这件事，她自己也说没加九层塔口感真的会好很多... 以现在市面上盐酥鸡随便夹三样就破百的情况来说，这家价位真的比较便宜~ 虽然没写价位，但是平常预估要150元的东西在这边大概100~120吧！？ 而且他家有卖一些小点，像是萝卜糕、虾卷、薯饼、炸豆腐等等，味道也都不错~ 这间的鸡排就是传统的作法，而外头炸得乾乾酥酥，里头很嫩完全不柴，口感真的很好 ，重点是我很喜欢他们家的腌料，尤其是表现在鱿鱼上，吃起来跟一般摊子常常买的到 的鱿鱼很不一样，外头的裹粉也明显不同，吃起来很嫩很香，味道比较重，下酒好物。 另外脆丸也是很好吃，非常Ｑ弹有味，比较可惜的是他们家没有提供酱料，如果有蒜蓉酱 之类的我觉得应该更棒！尤其是在吃炸豆腐的时候，只有胡椒盐感觉不够啊！ 至於旁边的一级棒烧烤，也常常是很多人在排队，这一间我是觉得在没有其他选择 的情况下，算是还OK罗~主要原因还是因为这家价格比较贵！ 依我的经验来说，这家的鸡屁股、香肠、米肠、金针肉串都蛮好吃的 ，我觉得鸡屁股应该是招牌。 所以我後来到这家大概就只冲这几样买，有些东西价格跟实品的价值相比显得不优 ，也就是C/P值不好，还好最近双城街这边又多了一间包好吃炭烤，据我询问老板 他告诉我是兴安街包好吃分店第九间，这间东西价格非常实惠，这下子在这边要吃 台式烧烤又多一个选择了！ 这间的烧烤有他特别的口味在，整体可以说是酱油香味蛮重，甜味较少，但是吃起来 不会很咸，而是很香。 肉串烤得很不错、蛮嫩，可是品质不是非常稳定，我就买过烤太乾的，至於香菇 也不错吃，可是一串就卖30还是35，也不是一整颗，价钱让人购买意愿低。 豆干米血吃起来都普普，不过我还蛮喜欢他家米肠的烤法，因为很大条，所以是先切成 一段一段再去烤，切口地方会烤得微焦，有种酥香感~ 鑫鑫肠还OK，香肠则是偏瘦的口味，我是觉得搭配米肠不错吃，鸡腿的话... 印象中很普通！ 下一回分享一下我觉得双城街夜市这边算是很棒的一摊 ~曾记当归猪脚~ --

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