食的店铺-高雄 六合夜市烤肉之家 餐厅名称：烤肉之家 消费时间：2010年/11月 地址：六合夜市 电话：无 营业时间：晚上(不能太早去，木炭还没准备好是没得买的) 每人平均价位：10元起 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：无 这家位於六合夜市的烤肉之家，我经过很多次，但每次都没有买 为什麽没有买呢? 因为总是有着长长的排队人龙，我讨厌排队啊 今天经过的时候，明明是星期天的假日，不知道是我太晚去了(将近10点左右)，还是因为 星期一要上班的缘故，所以只有一组人马在等候 所以就兴致勃勃的尝试了 没想到我才刚点完，就涌入了好几组新人马，我还很担心老板是否会搞混或是遗忘，还好 没有(笑) 不过，点餐的方式有点混乱，不知道是要排队呢?还是直接冲上前直接跟老板点就好? 因为接在我後面来的人就乱乱排、乱乱点了(笑) 摊子上的东西已经比起我以往早些时间经过的时候少很多，大概也快到了收摊的时间吧。 老板大概很习惯有人拍照，所以看我在拍还会自动移开，以免阻挡我的镜头 这里的壮观场景莫过於烤肉网中央有一堆有着许多烧焦痕迹的鸡腿、鸡翅 老板娘会用剪刀去除，再涂抹酱汁，有辣与不辣两种可以选择(老板在一片混乱之中居然 还记得我点了啥XDDD，没有把我忘记) 这里的特色之一就是用木炭烘烤，如果是下午准备开店的时候，可以看见店家在准备烧红 的木炭的情形 不过是因为中央的大型抽风机的功效吗?因为现场排队或是经过，我都没有闻到很厚重的 烤肉味道 可是我觉得烤肉最吸引人的就是那浓浓的烤肉香了(老板大概也怕太香，而被附近的摊商 或是六合夜市的管理员抗议XDDD) 总之，等了一会拿到了我点的鸡翅膀*1(40元)、黑轮*1(10元)、米血*1(10元) 拿到手的烤肉没有想像中的热度，顶多是温温的而已吧，大约只有比常温在高一点的温度 而已，可是我也等了不算短的时间说…. 再闻了一下袋口，没有想像中的烤肉的香味，是我期待太高了吗？ 一边这麽想，一边走回来。 一到家的第一件事情，就是洗手吃战利品啦（笑） 打开包装，嗯，烤肉之家的名字是不是应该改成烤焦之家ＸＤＤＤＤ 因为鸡翅膀真的蛮焦的（笑） 黑轮片１０元有两片，一片５元还蛮便宜的，咸酥鸡摊这种大片的黑轮片通常要价１０～ １５元不等。表皮没有烤过的脆感，很软嫩倒是真的 米血切成三个正方块状，１０元 鸡翅膀，撇去烤焦的部分不谈，就。。。。鸡肉啊 整体而言，我其实很失望 我一直以为那总是排的长长的队伍是因为东西很好吃，至少酱料很特别之类的 可是我实际吃到的感觉，不觉得有甚麽特异之处 酱汁的感觉普普，排了一阵子等老板烤才能够拿到手的烤肉温度也不高，就温温的而已 (真的一点也和热沾不上边，只有勉强达到温温的而已，应该不是因为室温只有二十来度 的关系，因为一拿到手我就摸了，更别提等我走了５分钟左右到家的温度，老板烤那麽久 是烤辛酸的吗?) 要说肉质很嫩，我也觉得还好，甚至觉得有点过乾了 嗯，该怎麽说呢，果然还是梦想最美 因为现实会让梦想破灭的超快 大概不会有下次光临的机会了吧。Orz|||| 大量图片网志版 http://forfly.pixnet.net/blog/post/22033391 --

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