作者guessworld (奶油不飞 )
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标题[食记] 师大夜市 碳烤屋 孜然小肥羊
时间Thu Nov 25 12:31:30 2010
※ [本文转录自 Food 看板 #1CxUQGBo ]
作者: guessworld (奶油不飞 ) 站内: Food
标题: [食记] 师大夜市 碳烤屋 孜然小肥羊
时间: Thu Nov 25 12:31:09 2010
图文网志版请点：
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店名：碳烤屋 孜然小肥羊
地址：台北市大安区师大路59巷(双数号，烤嗜院旁边)
消费日期：Nov 18 2010
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上回去师大夜市又赶着要解决晚餐，因为没有太饿选了碳烤。
这家摊位就在之前吃过的烤嗜旁旁边一些，
之前来的时候就觉得好像更诱人，这次就来尝鲜罗!
我觉得选择还蛮多的，尤其是以肉类来说，
每种调味方式都不一样，不是单纯烤上擦酱，为依照不同食材调理。
看到牛肉非常开心啊，另一边还有一大片的牛小排，
因为很厚实上次怕赶时间不敢点，下次一定要试试。
共买了以下四串。
特级牛肉，$25。(下图中间两串)；花枝，$30。(下图右一)；
霜降猪肉，$25。(下图左一)
牛肉吃起来口感真的很棒，虽然我不爱黑胡椒酱，
但他用得很适度，吃起来刚刚好，生熟度也掌握得好。
另外中间的小葱烤起来居然有点脆，里头都是汁，让人有点惊艳。
霜降的口感比较紮实，调味是孜然，不会太重，可惜尾端肉紮比较紧，
有几块连在一起比较没那麽熟。
花枝烤後还淋上柠檬汁，我觉得花枝口感很不错，吃起来觉得新鲜，可是柠檬汁有点酸。
整体来说印象非常不错，除了味道跟食材都不错之外，烹调的速度也挺快的。
总之还挺喜欢这家的东西，回店率颇高。
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