※ [本文转录自 Food 看板 #1Cu7GxfB ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台南大东夜市(木橱卤味) 时间: Mon Nov 15 07:43:52 2010 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=87&page=2 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8864813 ------------------------------------------------- 消费时间：2010/10 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 吃到了好吃的美食当开端之後，因为时间也有点晚了，也要克制自己吃太多避免 造成胃的负担，所以就来选选可以带回家配电视的零食吧(谜之声：说到底还是 不放过任何要吃的机会就是了)！橱窗卤味之前就有在高雄瑞丰吃过，不过我实 在是忘了名称叫甚麽？我是买了这间木橱卤味之後，才发现隔不远的摊子又有一 间庄橱卤味，至能留待下次做比较罗！这两种橱窗卤味都是属於不加热的卤味。 橱窗虽然小，但是卤味食材应有尽有。 蔬菜的种类也很丰富，比较可惜的就是没有贴上各食材的价钱，偏偏我又是需要 了解自己买产品要花多少钱的龟毛绿拇指，虽然老板娘态度都不错，我每问一样 东西的价格都会很亲切的告诉我，听到的价格大概都是一份$10，所以我也就放 心的随便乱点，不过我还是觉得有个价目表汇比较清楚，也可以了解摊子上有卖 甚麽产品。 就这样买满满的一大包才100初而已。 我是选择不要加辣，不过看起来都有辣椒的样子，但是吃起来完全不会辣喔！百 页豆腐很软嫩中带Q弹的口感，在咬的过程中也可以感受到百页绵密的口感。 金针菇的口感我也蛮推的，一项都很喜欢金针菇煮不烂的口感，而且又可以吸收 饱饱的卤汁，脆脆的口感一向是我在选择卤味食材时的最佳首选。 我们这次还点了猪头皮，虽然可以看到很明显白花花的油花，但是意外的入口之 後却不会让人感到油腻，软嫩的口感却不太会感觉得有油脂的分泌，猪头皮我也 蛮推荐的。 这次点了蛮多的肉类肠类，所以我才说这价格还真的蛮便宜的，而且肠子类都处 理还蛮乾净，也不会有腥味，肠子还保有QQ的口感，一口一条刚刚好。 鸡心通常也是我会选择的食材，我觉得木橱卤味的食材吃起来都可以包有原本的 口感，但是卤汁却都有卤透，不会因为加上卤的时间为了入味，而破坏了食材原 本的口感，而且冷冷吃也还蛮方便的，下次来比较一下另外一间庄橱卤味罗！ 10/8(五)：大东夜市(香酥杏鲍菇+花枝球+焗烤臭豆腐+凤梨虾球+木橱卤味) 10/9(六)：丹丹汉堡→无米乐一乐(上)(中)(下)→後壁冰糖酱鸭→小妞卤味 10/10(日)：翻滚吧！蛋卷→古早味杨桃汤→三幸本铺寿司 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 越在乎的人，你反而越会对他产生误会， 越在乎的人，犯错你反而越不能原谅他， 越在乎的人，你反而对他会越不客气， 越在乎的人，你反而越会装做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 ※ greenthumb:转录至看板 Tainan 11/15 07:44 ※ greenthumb:转录至看板 Snacks 11/15 07:44 -- 如果我们能清楚知道与了解，再加上专注地倾听，我们就可以清晰的听到： 自己生命心灵深处中的愿景、责任、自由与大爱。 自然循环进化跃升中的变异、无待、齐物与大道。 一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。 我的双眼保持着眺望，我得双耳仔细聆听，唯恐疏忽错过。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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