※ [本文转录自 Food 看板 #1ClDitlP ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台南武圣夜市(四川麻辣串串香) 时间: Tue Oct 19 07:41:40 2010 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=81&page=3 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8856526 ------------------------------------------------- 消费时间：2010/9 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 吃了不太讨喜的卷饼之後，我们选择来吃这间麻辣烫，其实这间麻辣烫在刚开没 多久时，我就已经有吃过了，那时印象中对它的平价普普，没有很喜欢，不过这 次闪光特别认了老板的脸，其实跟我第一次吃到的适同一摊拉！闪光一直说老板 进步蛮多的，变得蛮好吃得，而且我看客人也有变多的感觉，所以就来试试吧！ 几乎每一串的价格都是$10，有些食材是$20，有贴在上方的牌子上，不清楚的话 也可以问问老板，老板虽然长得很像老大，但是讲话都很客气，态度也都很好喔 ！ 蒸煮面$20，建议这个面刚上桌时先不要吃，因为这时还没有很软，除非是口感 比较喜欢吃偏硬一点的面条，上桌在放一下，除了可以让面条在软一点，也可以 吸收汤汁，让面更有味道，我发现他们的汤头真的变好喝了，有点偏辣，可是不 会停留在嘴吧太久，所以不会辣到不舒服，而且蒸煮面很容易吸收汤汁，所以再 吃面的时候，可以吃到丰富的汤汁，味道变得更丰富，如果肚子很饿的捧友，还 是点科学面，味道会比较快吸收进去面里喔！ 鸭血和豆腐，一份各是$20，同样也是有给满满的汤头。 不过我还是不推他的豆腐，吃起来感觉像冻豆腐，有一层一层的感觉，我还是比 较爱吃有绵密感觉的豆腐。 鸭血这次的口感我就蛮喜欢的，很软嫩，而且汤汁都有卤进去，味道吃起来很足 ，老板真的进步很多耶！ 闪光随意夹的麻辣烫。 金针菇一份很像是$15，上头还是洒了满满的蒜蓉，不过可能老板的汤头有调整 ，所以我觉得这次吃起来不会再只有蒜蓉的味道，也是可以吃到汤头的呛辣口感 。 挑这种麻辣烫就我的感觉，选些比较容易入味的食材会比较好吃喔！因为这种是 想川烫一样，时间上很短，所以如果点到不容易入味的食材，常常会有外面有辣 感，可是理头却完全没有味道。 100初的价格就可以把我喂的饱饱的，因为如果选择外带的话，老板可是会给一 大袋满满的汤头喔！ 这是我这次大东和武圣的夜市战利品拉！没有杀很多，就买了一些小东西。 延伸阅读→ [大食怪] 台南武圣夜市(正宗卷饼) [大食怪] 台南大东夜市(高月传说泰式月亮虾饼) [大食怪] 台南大东夜市(马的新疆羊肉串) [大食怪] 台南大东夜市(红桥大肠香肠) [大食怪] 台南大东夜市part IIII [大食怪] 台南大东夜市part III [大食怪] 台南大东夜市part II [大食怪] 台南大东夜市part I [大食怪] 台南花园夜市陈记麻辣鸭血+大上海臭臭锅 [大食怪] 台南花园夜市没啥战斗力 台南大东夜市一直吃(下)+一手茶 台南大东夜市一直吃(中) 台南大东夜市一直吃(上) 080215台南大东夜市 071123台南大东夜市吃吃吃 9/10(五)：大东夜市(红桥大肠香肠、马的新疆羊肉串、泰式月亮虾饼) 9/11(六)：美味意面→一手私藏世界红茶→阿龙香肠熟肉→玉井有间冰舖→海安 路+神农街→武圣夜市(正宗卷饼、四川麻辣串串香) 9/12(日)：盐水意面 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，细腻无比，是需要被捧着手心呵护的， 弱水三千，只取一瓢饮， 在你手心的那一瓢水，方是珍贵的， 失去了，就真的是再也得不回来了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 ※ greenthumb:转录至看板 Snacks 10/19 07:41 -- 人往往不懂珍惜手边的幸福 却常盲目追求不可能实现的梦想 一旦当幸福院远去才悔不当初 别忘了曾经对你真正关心过的人 也许这一生就只有他会真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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