愈看愈饿图文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/37428589 　　闻名已久的竹北夜市，却也是首次造访，见到这人潮爆满 　（也只能这样形容了）惊讶不已！到底有什麽美食藏在其中，我们也来寻找吧。 　　中午只吃了碗来一客，为的就是夜市美食。饿到不行的情况下， 　　还没仔细逛个一圈，先来蚵仔煎和炒面垫个肚子吧。 　　这蚵仔煎（４５元）看起来是不是很漂亮？味道也不错哦！ 　　酱汁调得很棒，酱汁主要是由海山酱、豆瓣酱、蕃茄酱、甜辣酱．．．等组成； 　　每家调出来的味道也都不同，但都大同小异，好不好吃也因人而异。 　　所以重点会在蚵仔到底新不新鲜，此摊的蚵仔说腥倒也还好， 　　换个方式说就是海鲜味重一点，大小也蛮刚好，算是好吃。 　　炒面（３５元）个人蛮推，酱汁在底部部份会稍咸，但沾在面上的就非常刚好； 　　肉燥吃起来有种自然的甜味，主要都是瘦肉。面因为放在保温盘上， 　　呈现微乾状态，还好有肉燥卤汁的润滑，吃起来并不会太乾。 　　第二摊刚好是同一条摊贩的珍菇栈，新竹店之前非凡美食有报导， 　　好不好吃到城隍庙买过的朋友应该很清楚。刚好就想吃杏鲍菇（５０元）， 　　外皮炸得很酥脆，小心咬下去会烫嘴；但杏鲍菇本身可能因为炸得过久， 　　嚐起来稍微偏乾，如果再多汁一些就美味了。 　　第三摊是人气强强滚的下港烤肉，食材摆放也非常整齐，让我禁不起诱惑购买。 　　总共选了三样烤肉串（８０元），食材好吃我已经不用多加叙述了。 　　我想强调的是它的酱汁，既不死咸还有微甜的味道，涂在这烤肉串上 　　只能说是绝配，让我这个不会站在路边吃东西的人都忍不住把它嗑光。 　　突然回忆起那在花莲自强夜市的第一家烤肉的美味，好吃呢！ 　　有点渴耶！突然被我逛到一千ｃｃ重量冰红茶（２０元），怎麽可以错过。 　　此摊红茶很有古早味，喝起来甜度适中，如果加多一点冰块就会降低甜度； 　　所以得看各位是要求甜度或是冰度。我喝到後来发现冰块加太少了， 　　反而希望冰块多一点，去牺牲甜度较佳。 　　好像还没吃饱耶！突然传来阵阵类似药炖排骨的香气， 　　循着香气而去发现就是这摊啦～几乎是座无虚席，实在是忍不住想要嗑它一碗。 　　还在想要涮羊肉还是炖羊肉？最後是看到客人碗里那一片片的羊肉， 　　照道理来说应该是涮羊肉（炖羊肉是块状），一碗８０元，蛮贵的耶！ 　　还好这碗涮羊肉非常值得品嚐！肉片嫩而不薄，沾上店家那类似豆腐乳的沾酱， 　　愈咀嚼愈是甜，肉片份量算是刚好，因为吃到後面发现底部舖有高丽菜 　（难怪感觉羊肉给得很多），相信汤头的甜味除了有中药的加持外， 　　高丽菜也占有部份功劳吧！缺点是汤头的份量少了点，不晓得可以续汤吗？ 　　如果您觉得８０元花得下去，我超级推荐此摊的涮羊肉。 　　第一次逛竹北夜市，就能有如此美好的美食经验，让我带着满足的心回家， 　　趁着美味记忆尚未消逝之前，赶紧把文章写好！不过来竹北夜市的朋友要注意， 　　周边道路都会有员警开单，所以车可别乱停；附近就有公立停车场， 　　目前因为合约关系暂不收费，但也造成停车场其实蛮乱的，运气不好的话， 　　比您後来的车搞不好还先有车位可停。如果住处不远的话， 　　不妨骑车会比较好停放。 　　夜市资讯 　　夜市名称：竹北夜市 　　夜市地址：新竹县竹北市光明一路５８８巷旁的停车场空地 　　联络电话：ＮＡ 　　营业时间：每周日晚间 --

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