详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/12866933 消费时间：2010/8 美味的胡家米粉汤，真是通化夜市里的王牌小吃，熊喵首度造访就爱上哩 通化夜市里有超多好吃的东西，几乎是摊摊都有特色 但对熊喵来说，这次的目标是来头不小的胡家米粉汤 据格友推动他们专营猪内脏，所以小菜绝对适合一试 虽然晚间气温高达34度，熊喵还是决定拚了！ 民国５６年就开始卖啦！可见这家店有多老牌 基本上熊是不太敢吃内脏的人，不过还是要点些东西来试试 米粉汤（３０元） 这碗米粉汤看起来挺普通，份量比一般稍多，汤喝不够可以再加 但整个鲜甜的汤头让粗米粉吸饱饱，吃进嘴里超爽快呀 加上香菜　芹菜跟油葱酥，让这碗米粉汤功力大增　 吸饱汤汁的粗米粉，吃起来咸香顺口，口感却不会过硬 刚吃只觉得份量不多，但吃完後却会有饱足感（再加点汤更棒） 吃这种古早味米粉汤，当然要配上超屌小菜 烫青菜（４０元 ） 虽然４０元不算便宜，但份量的确是不少 整盘菜堆的很紮实，吃起来味道也不赖，就是调味简单的本土口味 油豆腐（４０元） 排盘挺乱的，基本上夜市美食很少在意这种事，但味道无可挑剔 或许是因为整锅煮内脏的高汤发功，让油豆腐好吃到翻了 口感软中有味，吃起来有猪肉的香甜汤汁 如果喜欢古早味，点这道准没错 肝连（５０元） 这盘算是一般的价格，看起来肉质小乾，但吃到嘴里却是浓香逼人 以大型观光夜市来说５０元价格刚好，份量再多一些更佳 吃起来粉香粉甜喔！沾一点辣椒酱跟酱油膏 呼～实在有很愉快的幸福感 大肠（５０元） 这里的大肠走薄皮路线，里面清的非常乾净 所以没有任何一丝内脏的臭味，油腻度也不高 不过每一盘刚拿上桌，就有像是被轰炸过的模样 如果可以再排的乾净一些，吃起来会更加爽快啊（这样要求太多吗？） 来张近拍，这大肠是本日最佳 熊喵大概吃了不到３０分钟，整个区域（６－８张桌子）翻桌率近２轮 看来整体虽然简陋，但这可都是难得的现金流啊！（泪...） 胡家米粉汤 地址：台北市大安区临江街92号（通化夜市中段） 电话：０９１５５１２６７１ 建议：假日生意超好，如果想轻松吃就挑傍晚去试吧 　　　时间越晚人就越多，吃完一趟就跟运动一样，超容易流汗的 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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