作者sakiyuki (无力)
看板Nightmarket
标题[问题] 师大夜市鸡房重地
时间Sat Aug 21 19:39:07 2010
我想请问一下吃过这家的板友
虽然他很有名...
但就在我这次第一次去买时 由於一下子看不太懂菜单
後来发现有其他料理 但因为只想吃鸡 所以点了4/1原味
店员问的问题其实太吵听不太到
回家後 味道是ok 因为我吃重咸 没有什麽太咸的感觉
只是肉质 我真的觉得很硬(尽管我牙齿不太好)
到底是盐水鸡都这麽硬吗?
还是可以挑部位 maybe店员有问我我没回答? 所以给了我比较硬的?
而且虽说是去骨 还是有骨头(或许是我没仔细看 其实不多)
不过这都没关系
重点是想问问看大家对肉的硬度的看法 我真的觉得很硬 像咬橡胶一样
吃几块後来就不想吃了
爬文发现有板友说很嫩...
这有人可以解释一下吗 我想大家的口感差距不可能那麽大的
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.213.30
1F：→ vein:盐水鸡都这麽硬吧 我觉得鸡房重地已经很不硬125.227.141.156 08/21 20:19
2F：→ vein:了 像很多人推的通化夜市 青岛豆浆前面那家125.227.141.156 08/21 20:19
3F：→ vein:我就觉得超硬超塞牙的 不知为何很多人推125.227.141.156 08/21 20:20
4F：→ vein:怕硬可以点鸡腿会比较不硬 鸡架会乾柴一点125.227.141.156 08/21 20:20