网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=32491 士林夜市里头的生煎包摊位与店家还不少， 不久前才介绍过另外一家生煎包店，这一次要介绍的是锺家原上海生煎包， 这家店位於大南路里头，由文林路进去的话就在前段的左手边， 还满好找的，因为只要看到一堆人排队的地方就是了， 这家的店面满大的，不过店面不是给客人坐着吃的， 主要还是拿来排队的，排队的人潮由外排到店里头，绕了一圈再出来， 这个人潮非常的可观，以一颗10元的生煎包来算， 一整晚下来可以卖出多少个，大家就自己算一算吧！ ▼ 满大的店面，店招牌也非常的显眼，所以要找的话应该不难。 看看这个排队的人潮，可以用万头钻动来形容， 假日的晚上就是这麽夸张的排队法，因为只有三个炉在煮， 如果运气不好正好都卖光了，那可能就要等上半个小时以上了。 ▼ 这家有高丽菜包与鲜肉包，价格都是一个10元， 还满多人一买就是一大袋的，难怪常常都要等很久。 ▼ 煮煎包三步骤，一开始先将生煎包排排好放入锅中， 然後开始加水到满为止，接着就用火将水收乾， 这个收乾的步骤要进行很多次，最後熟了以後， 在煎包上头会洒上芝麻，以区别是菜包还是肉包。 感觉起来负责煮的师傅实在是很辛苦，大热天的还要在火炉边工作， 而且还要一直动，实在是太辛苦了。 ▼ 菜包的内馅就是以高丽菜为主，满满的高丽菜在里头， 高丽菜切得碎碎的，所以不会有吃到菜骨的感觉， 内馅的味道有调味过，就算不加酱料也很好吃。 ▼ 肉包的内馅也不错，不确定这是用哪一段的猪肉，因为有先调味过， 所以吃起来不会有猪肉的腥味， 咸咸的内馅配上QQ的包子皮，搭配得刚刚好。 店家资讯： 地址：台北市士林区大南路7-1号 电话：(02)8861-2713 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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