※ [本文转录自 Kaohsiung 看板] 作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 瑞丰夜市凤梨虾球＆豆乳鸡 时间: Wed May 5 12:27:22 2010 标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：瑞丰夜市凤梨虾球＆豆乳鸡 地 址：凤梨虾球：第2还是第3排吧！靠近蒙古烤肉那排 豆乳鸡：在夜市横的最後一排，若由夜市後入口进来直走就会到 电 话：电话：0952-780988 营业时间：瑞丰夜市营业时间：每周二、四、五、六、日 价位范围(每人)： 邻近捷运站：巨蛋站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 网志心得图多无音乐图文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21224219 上星期六阿仔加班去，下班後约了安娜逛瑞丰夜市去 因为又过了一个月的分水岭了，这个月的零用钱又是一个崭新的开始，哈哈 本来要悠闲逛逛的，谁料到我们刚吃了个凤梨虾球，正坐下来做彩绘指甲时 阿仔就来电说杀回家了要我帮他打包晚餐回家孝敬他，真的有揍他的冲动。 这摊凤梨虾球应该是靠近忽必烈蒙古烤肉那排，所以人潮真的无敌汹涌阿 整个走道都是满满的人，尤其人挤人的，遇到排队的摊子更拥挤到不像话 本来我们想吃一摊新的烤鸡腿肉，但人实在排太多了而放弃 走到卖凤梨虾球时，一个眼神交会，就是这摊了，谁叫我们对虾球都很爱。 凤梨虾球共有原味、橙汁、蓝莓、芥末、梅子酱、综合六种酱料可以选择 一份单价＄60元，摊子上有点餐单， 写好後把下面的号码连撕掉保留，等候叫号即可。 我跟安娜各叫了一份虾球，分别是橙汁口味跟梅子酱口味的， 没等候太久就拿到现炸好的。 这个是我的橙汁虾球，第一眼就被虾球上豪气的酱料给震撼， 每粒都像黄澄澄的宝石般闪耀 只能说老板也太诚意了吧，酱料一点都不小气，但是请记住这不一定是好事！ 首先先承认自己太北七了，拿到後忘了这现炸的，咬了很大一口 烫呼呼的虾球差点从我嘴里滚下来， 这是错误示范，千万别学，不然请记吹一下再吃 入口第一口後我马上脸都皱起来了，夭寿喔！真的有够酸的 没错，橙汁酱汁酸到我的脸都纽曲了，第一颗虾球真的囫囵吞枣的就吃完了 但感受到的除了酸还是酸，请原谅我当下先忙着演李组长，忘了仔细品嚐味道 再吃一颗，橙汁还是有够酸，连安娜吃了都觉得酸阿！ 老实说虽是现炸的，但虾球一点都不觉得油腻喔，外层裹粉不厚重 浑圆饱满的虾子够肥美，肉质又够鲜甜有弹性，撇开酱汁来说，虾球表现亮眼。 安娜点的梅子酱虾球，被橙汁震撼到，接着入口的梅子酱根本不算什麽了 虽然酱汁口感没那麽酸，但梅子酱的味道太过人工，一点都不似梅子酱的清香 虽然他们家的虾球跟酱汁好像不怎麽搭嘎，虾球单打独斗下依然表现的很好 起码肉质实在，鲜嫩中带点脆脆的感觉，趁热吃实在不赖，建议原味就好了。 这是凤梨虾球的名片，跟隔壁摊的月亮虾饼是同一间没错 这家月亮虾饼早期常吃，自从吃过11排的对面那家後， 完全没再来买过他们的虾饼 SO...大家可以都去吃看看吧！比较看看啦！ 为了应付阿仔的晚餐催魂铃声，只买了寿司的我，回家铁定会被青 所以只好买阿仔很爱吃的这摊豆乳鸡应付应付他罗！(菸) 阿仔超爱吃豆乳鸡的，在冈山曾连续快一个月每星期都去夜市买豆乳鸡扑空 所以搬来北高後这摊已经光顾N次了，可见他真的很爱吃豆乳鸡阿！ 除了卖豆乳鸡外，还有卖豆乳鸡翅、豆乳鸡脖子、豆乳七里香等 豆乳鸡丁有分大/100元、中/50元、小/30元的价格，豆乳鸡翅则是三支＄50元 要加辣都要事先跟店家告知，摊子生意还蛮好的。 买了三支豆乳鸡翅跟中份的豆乳鸡丁，这样刚好＄100元。 买的时候刚好起锅，所以回到家时候豆乳鸡丁还热呼呼的 这样一袋快满出来的模样还算实惠，份量还不少。 基本上懒得啃鸡翅骨头的我，对这种鸡丁肉比较有兴趣 他们家的豆乳鸡肉外皮炸的薄而酥脆，豆乳香气有自然入味 吃起来肉质香嫩多汁，不会有奇怪的臭油腻味。 这个豆乳鸡翅外皮包裹着酥脆的外表，看起来油油亮亮的色泽很就很吸引人 外皮吃起来偏薄，咀嚼在口里，酥脆的卡滋卡滋声格外清晰。 鸡肉有多软嫩多汁呢？看这咬开来的模样 里面还有肉汁四逸，鸡肉弹性十足，带有咸香又咸甜的好味道 真的不用加胡椒就很够味道了，比起有些不够味道的真的赢太多了 不过建议炸好时趁热热的时候吃，不然冷掉味道会差一些。 这摊豆乳鸡在夜市横的最後一排，若由夜市後入口进来直走就会到 旁边好像是卖冷饮的跟鞋子小摊吧，其实不难找啦 夜市前面在橱窗卤味旁也有一摊豆乳鸡，这家我也买过 两家比较後，我个人喜爱後面这摊的味道，买了几次都还蛮一致的好吃。 同场加映-夜市美甲篇 前面有提到我当天也在瑞丰做了彩绘指甲，顺便来个分享好了 瑞丰夜市其实有不少美甲摊，当然开价、品质、甚至态度都掺差不齐 所以要做的请自己慎选评估罗！不要让某些店家有恃宠而骄的心态 之前是都冲到大远百做，不过路程真的离我有点远一点 刚好这次心血来潮走到瑞丰的第13排时，看到这家的作品还蛮吸引我的 我跟安娜随即停留下来欣赏一下，本来怕时间不够打算先要个名片就好 小姐态度一样超谦虚又有礼貌的，乾脆坐下来试看看好了。 怕时间不太充足，所以我决定选摊子上展示的甲片作品来贴 这样节省时间也不用等候太久，适逢夏天所以我打算挑比较清爽的花色 不然之前作的款都太华丽了，水钻都很容易掉了被我家NINE NINE吃到肚里。 後来美甲师小麒推这款时，其实我刚好也瞄到这图案，感觉清爽又简单 最後就决定是这款粉红花朵图案罗！ 这是做好的模样，有没有看起来柔和清爽许多 一贴上去後就像夏季已到来，柔和的粉嫩色还蛮适合炎热的夏季。 整体就是粉嫩嫩的小花朵朵，比较低调些，但色泽又很映肉 拍出来的画面有打闪光灯，所以看起来更亮一些 後来结帐这样才＄299元，已经有加上甲片＄100元的价格罗，还蛮便宜的。 像我这种粗鲁婶转世的人，常常动作一整个粗鲁到不行的碰撞到我的指甲 不过这次的还很坚固的在手上，也还没被我划花，真是耐操搁实在 我这次在美甲过程，美甲师还是会跟我们乱哈拉，态度都很和善 我超怕遇到重头到尾都板着脸孔的美甲师，过程会闷到不行 但小麒这摊是不会啦，所以还蛮推的 很巧的是我昨天去洗头时，跟小姐哈拉美甲时，没想到她也是都在这摊做的 可见果然做的公道实在，下次我懒得跑远的话乾脆就再来光顾好了！ --

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