※ 引述《kenwhitney (^-^)》之铭言： : 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13829142 : 与两位朋友讨论饶河街有甚麽好吃时 : 他们一致强力推荐的圆圆烧 : 听说除了好吃外 : 还有美丽的日籍老板娘坐镇 : 听完怎会不动心 : 找到了开在夜市中段的圆圆烧 : 没见到传说中的老板娘 : 但料理的师傅好像也是日本人 : 由此可想见其食物的道地 : 光看料理过程就叫人食指大动 : 而且配料很丰富的样子 : 【圆圆烧 $50】 : 圆圆烧看来像是大阪烧的迷你版 : 同样有轻盈的柴鱼片在表面舞动着 : 不过厚度增加许多 : 里头包藏一整颗鸡蛋及火腿、虾仁等料 : 把一大块大阪烧的精华浓缩在小小的圆圆烧里 : 一个人享用也不会吃撑肚皮 : 还有余力去品嚐其他夜市美食呢 第一次去时好像他们才刚开始在这个据点卖 是经过时被那虾子 还有那一整颗噗兹噗兹的鸡蛋吸引的 老板娘是日本人 很亲切呢 我想要美乃滋少点 柴鱼多一点 他居然听不懂... 只好稍微比手画脚了XD 当然 料好实在 价钱很实在 比起原有的大x烧 涨到60元一份..... 呵呵 有天补习完突然很想吃就冲过去 结果居然没开 真的超残念的＠＠ 结果上周末去逛五分埔 当然还是为了圆圆烧特地去一趟饶河 很怕没开... 还好看到迎面来的人少上有拿这次的"目标物"!! 就立刻加快脚步.... 哇 居然要开始排队了 所以就在等排队时仔细的研究了老板的功夫 要把圆圆烧的火侯顾到可以外皮的硬度刚刚好 还有那翻面的功夫 真的都不是盖的 这些只是一个经营饮食业者的基本功 但是接下来的是真的让我不得不佩服日本人的生意精神 因为有加培根肉 但肉分布在外皮上 所以有可能焦掉 这时候体贴的老板会把焦掉的部份挑出来 然後!! 再拿一些新的培根肉炒一炒 帮你补上去 看到这一幕 真的让我无论如何都要好好推一下 这种敬业 真的很值得花时间排队 哎呀 现在圆圆烧变成去饶河报到的动力了 对不起了 胡椒饼>"< --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.100.55