作者dagun0513 (雪人)
看板Nightmarket
标题[食记] 士林夜市‧家乡凉面
时间Wed Apr 7 01:48:47 2010
店名：家乡凉面
地址：台北市大南路46号
电话：(02)2883-8021
时间：16:00~23:00(周一公休)
Note：剑潭捷运站--文林路--左转大南路--Get!!
图文版：
http://tinyurl.com/ylb2pn4
家乡凉面在士林夜市里算是非常有名气
不过呢..
他们家的招牌"凉面"与"臭豆腐"
名气可能远远超越店家的名称!
家乡凉面并不在规划的"士林观光夜市"内
也不在士林夜市主要热闹的干道上
而是位於靠近夜市尾端支巷的大南路里
地点就在妈祖庙附近
不算难找..
到了大南路上
看到某店家挤满排队的人潮
这就是家乡凉面
不仅好吃且受欢迎的店家~~
由於人潮的拥挤加上小等上一阵子
反而把细节给遗漏了
在点完单入座之後
老板会给一个带有号码的磁铁
把这小物黏在墙上
这可是服务生送菜重要的顺序依据
可别乱丢或是当记念品收藏哩 = =
臭豆腐
搭配清脆的泡菜
微酸微辣 十分入胃
老板先将大块的臭豆腐下锅炸
接着再剪成四块继续炸到表面金黄
香脆的咀嚼声说明了臭豆腐本身的口感
传统凉面
凉面上头舖着小黄瓜丝与火腿丝
最底层则是酱汁与麻酱
面条本身很有弹性
麻酱本身十分的香浓
加上些许的微辣
均匀拌开後
彷佛有了致命的吸引力
很快就一扫而空
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※ 编辑: dagun0513 来自: 118.160.207.107 (04/07 01:49)
1F：→ okkaren32:这家的臭豆腐真的超好吃的阿!!!是我吃过 123.192.3.205 04/18 01:03
2F：→ okkaren32:最好吃的耶@ @可是我觉得凉面蛮贵的= = 123.192.3.205 04/18 01:04