※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nancy7479 (宅胖妞) 看板: Food 标题: [食记] 中和【七嘴八舌】泡菜鲁味(兴南夜市) 时间: Tue Apr 6 12:21:11 2010 餐厅名称：韩风【七嘴八舌】泡菜鲁味 地址：台北县中和市仁爱街22号 电话：(02)29485440 营业时间：17:00~2:00 每人平均价位：本次消费75/2人 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：年糕、小豆包、芋粿、大陆妹、辣泡菜 图文版→http://www.wretch.cc/blog/nancy7479/6566766 ======================BBS纯文字版======================== 今天来到的是中和市的兴南夜市，一方面是来逛逛看有没有鞋子衣服可买，另一方面是2 月的时候，在ptt双和版看到有人推荐这间【七嘴八舌】鲁味。 看到这个名字我第一个念头就是在想，该不会这间是宜兰加盟到台北来的吧! ps.後来有询问老板，真的是加盟店喔^^ 在宜兰念了6年的书，每当出外觅食蛋又不知道要吃什麽的时候，就会跑到我学校正对面 的【七嘴八舌】几乎每天至少会吃上一回，可见我有多爱这间鲁味。 除了价位不算太贵，口味当然也是不差。 中和这间七嘴八舌外观实在是极度不显眼，小小的路边摊位，位在骑楼下，招牌仅用一块 布条打上灯光，风采都被碗粿和冰品抢走了。想吃的人要睁大眼睛看喔。 摊车使用的是像海产摊那种透明玻璃柜，有拉门可以将食材与外界空气阻隔，让人觉得乾 净又卫生。摊车上有贴上清楚的价目表，最贵也不过20元 食材整齐的摆放在摊车内，一般鲁味摊有的基本食材：百页、米血糕、豆乾、花干、海带 ...等等都会有 价位的算法有3个10元(可混搭)、海带&甜不辣2个10元(可混搭)、还有花枝丸、起士烧、 麻吉烧等3个20元。全部价位都在10~20元。在台北算平价了 价位除了有价目表可看，如果不清楚的话也可以直接问老板，老板&老板娘都很亲切喔 ps.问老板最快啦!省的还要自己找的眼花撩乱的 面食类有王子面、蔬菜面、蒸煮面、鸡丝面等等整齐摆放在冰柜上方，看了就很舒适乾净 食物柜很乾净外，就连烹煮食材的地方都很整齐乾净喔，看了就很令人放心。 另外，老板有特别强调，因为宜兰人口味比较重，台北人稍微清淡一点，所以汤头的调配 也有改变，如果喜欢重咸的可以请老板用咸一点。 这边的加辣方式也与其他鲁味店不同，不是加辣椒辣油喔，而是加辣泡菜。 如果比较怕辣的朋友想吃泡菜，但又不想整碗鲁味都是辣的，可以请老板把泡菜另外装。 辣泡菜，七嘴八舌的特色除了汤头，另外就是这味啦!红通通的颜色，不要小看它喔，吃 多了真的会让人直冒汗，味道比较偏甜辣、酸味中等， 泡菜酱汁配上店家的中药汤头非常搭。这可是一般鲁味店吃不到的味道喔。 不过吃了将近4年多的宜兰总店，发现台北的汤头真的较为清淡，但是还是甘甜好喝 味道没变的大概就是泡菜吧!所以如果吃重咸的，真的要请老板帮你用咸一点喔 我们点了小豆包(3个10元)、猪血糕(10元)、罗卜(10元)、年糕(3个10元)、芋粿(15元)、 大陆妹(20元)。其中要大推的是年糕，这个可以请老板鲁久一点会比较入味软Q， 配上辣泡菜一口吃下，年糕QQ的口感与泡菜些许脆脆辣辣的感觉， 跟韩式辣炒年糕味道差不多罗 好吃好吃，挖尬意 :) 小豆包这种会吸汤的东西我最爱了，不想点花干的可以点小豆包喔!口感比花干软嫩许多 罗卜鲁起来也很甘甜，不过个人觉得老板可以事先鲁更久一点，不然里面都没入味啦 芋粿鲁起来比年糕更软，中间的芋头丝增加了些许口感，个人也颇爱 整体来说， 老板&老板娘态度非常亲切；食材本身也新鲜乾净，环境方面虽然是路边摊， 但却不会肮脏凌乱反倒是乾净整齐，值得鼓励。 汤头有淡淡的中药香气，喝起来很清甜。泡菜是这间店的特色，非常值得一试。 目前因为开幕约2个月吧，所以只能外带，无法内用及外送。所以如果想吃别的小吃，建 议先去逛逛，最後再回来买，不然就会像我一样提着一大包鲁味去逛夜市罗。XD --

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