※ [本文转录自 TaichungCont 看板] 作者: Dan1121 (小盛盛) 站内: TaichungCont 标题: 台中丰原 - 庙东夜市清水排骨面朝圣行 时间: Wed Mar 3 11:22:27 2010 　　店名：庙东夜市清水排骨面 　　地址：台中县丰原市中正路167巷2-10号 　　电话：(04)2523-3704 　　营业时间：11:30~00:00 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047140 　　2010.02.27这天趁着隔聚的藉口来到苗栗、台中，吃美食当然也是我们主要的重点， 也趁着这次机会来到了曾经路过而从未踏入的丰原庙东夜市，虽然晚上跟格友约好吃元和 屋海鲜吃到爆，所以想说来庙东只吃有名的小吃就好，结果没想到还是吃了四摊，虽然都 是分食但这数量也是很可观呀， 　　庙东最火红的小吃就是这一味-清水排骨面店，火红的程度内用还需要号码牌叫号， 而且过号不候因此门外总是有许多饕客等候，而清水排骨面的名称由来并不是指店家来自 台中清水镇，而是以创始人的姓名陈清水命名，这名称还真是简单好记， 　　清水排骨面店位於庙东夜市中间，人潮最多的那间就是了，而店内的座位并不多，所 以总是呈现爆满的状态，然而虽然等候的人潮很多，但是流动速度还算快，我们等候了20 几号但大概只要等10分钟就OK了，想在店内用餐的朋友还是请要有稍稍的耐心就是， 　　清水排骨面主打就是排骨酥汤，令人佩服的是单卖这一味排骨酥汤就能卖到家喻户晓 ，感觉应该是有其独到之处，而这天由於还有不少行程要走，所以只简单喝个排骨酥汤就 好，以免又暴肥了XD， 　　排骨酥汤(70元)，排骨酥汤的汤头色泽颇深，看起来会觉得好像味道很重，但却不然 ~这汤头的味道非常香浓却不厚重，比起来味道好像是胡椒粉的味道还放的比较重，这汤 头水准还不错， 　　排骨肉块非常的大块，且一碗就有六块算是给的非常有诚意，且选用带有软骨的部位 ，肉块口感嫩又多汁又带点脆脆的感觉，还满好吃的只是比较没有酥酥的口感而已， 　　这次的清水排骨面店朝圣体验，汤头以及排骨酥算是有一定的水准，只是并没有让我 觉得有眼睛一亮的感觉，如果下次来庙东人若不多的话我会愿意再访，若是人多的话可能 就懒的排队了。 延伸阅读：夜市小吃 武圣夜市小上海香酥鸡　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062 武圣夜市创始香肠摊　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196 武圣夜市美食家族　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757 桃园夜市嘉义顺蚵仔煎　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11848780 中原夜市包好甲葱烧包　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11873146 中坜夜市简师傅麻辣臭豆腐：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11899254 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.163.55 ※ Dan1121:转录至看板 FengYuan 03/03 11:22 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.163.55