图文部落格版：http://acehsian.pixnet.net/blog/post/4882641 **************以下文字自部落格直接复制贴上(有稍稍排版啦:)******************** 2/20不专业食记@饶河夜市 因为总是急着把热呼呼到手的食物吃光就忘了照相 所以本篇美食文的图只有排队排很久的XD ＊＊＊＊＊＊＊ 从天母到饶河夜市，坐了好久的公车 让昨天睡不到四个半小时的我在公车上睡死（真丢脸） 下公车时已经七点半了，饶河夜市人山人海。 难得来逛夜市，想吃点不一样的 虽然夜市口那４０元臭豆腐很吸引人 （重点是它没切块！我跟信宇都不喜欢被切半的臭豆腐， 臭豆腐就是要方方正正、中间戳个洞装酱汁跟泡菜啊!!!!!!!!!） 但我不是很想才刚踏进夜市就填饱肚子，所以没在臭豆腐摊停留 第一个吸引我们注意的是大阪圆圆烧。 忘了照招牌XD 这是在排队时闲闲照的，小小一个摊位排队排超久 直径大约１２～１４公分吧，高３～４公分 以食材来说５０元实在不便宜，但它还满耗工的 先在铁圈里放入混过面粉水的高丽菜和其它菜，然後打蛋，加入培根、虾子等馅料 煎一会儿後匡啷一声俐落地翻面，再煎一下，又是乾净俐落的动作，匡啷匡啷把铁圈移开 将两面皆凝固的圆圆烧翻面，戳洞检查是否够熟 夹掉烧焦的培根，加入另外煎的培根 （这个步骤让我觉得老板细心又老实， 虽然我还满喜欢煎得有点焦、口感酥酥的培根XD） 因为排好久好饿，急着吃东西就忘记照细部图了XD 起锅的圆圆烧还会涂一层酱汁，交叉挤上两层美乃滋，旁边附一坨芥末 老板娘长得很漂亮，会很亲切地用中文及日文跟每个客人说谢谢～ （没图，我连招牌都忘了照了啊XD） 还满好吃的，咸淡适中 虽然挤了很多美乃滋但不会很恶心 每次看到额外的酱料我都很怕太甜，但这圆圆烧不会。 虽然外表熟透，好像有点焦，但完全没有焦掉的味道， 中间馅料的柔软度也很刚好 最令我惊奇的是它的半熟蛋黄好好吃！ （平常的我不吃没有熟透的蛋黄，我觉得有腥味） 另外还要提一下他们家的芥末， 是用芥末粉调的（怎麽调没看到，老板娘转过身去用的） 我讨厌太咸或太甜的芥末，这家不会，不过也没有很呛 每一口圆圆烧与芥末的比例大概四比一差不多。 因为我们两个太挑了，走到底还没吃第二样 一路上经过好多药膳排骨，下次时间多的时候再来试吧（我们还要坐公车回公馆咧～） 从另一边走回来时买了沙威玛，跟以前吃的沙威玛很不一样 会记得照相除了排很久以外，还有就是它的美乃滋是淡淡的粉红色 原味是蒜味的，我们点的鸡肉口味，价钱我忘了，印象中不便宜 有生菜有虾有肉 （应该是猪肉吧，吃不出来＠＠←其实我在吃的时候根本忘记去想他是什麽肉XD） 我以前吃只吃过用汉堡包夹馅料的沙威玛，但这家很特别，是用起酥皮 信宇对这酥皮赞不绝口。 不过它的大小让我不太容易一口同时吃到美乃滋、生菜、酥皮与内馅 将内外分开吃的话，美乃滋和酱料太甜了，内馅又太咸 连酥皮一起吃稍微好一点，对可以接受重口味的人来说值得一试。 在排沙威玛的时候去对面买了烤鱿鱼和洛神花茶，因为都没什麽排队所以也没图XD 烤鱿鱼还满便宜的，５０元，大概我的一个半手掌 （一个手掌是手腕到中指指尖的长度） ，很普通地涂了酱料洒了芝麻，但比我想像的好吃很多 不会烤太老，很好咬，口感也有到，不错 重点是酱汁不会太甜或太咸（这篇文章写到现在大家应该知道我讨厌太甜的东西了吧XD） 洛神花茶本来我叫老板去冰 老板说怕味道变所以都不加冰块（容器放在冰桶里） 不用怕太甜，他们的甜味是来自陈皮而非糖。 一杯大概３５０～４００cc却要４０元，好贵，可是我很喜欢 很浓的洛神花香跟特别的甜味 可是信宇不喜欢，他觉得苦苦的XD（←小朋友舌头！） 最後是出夜市後买的披萨筒 一般冰淇淋甜筒的大小却要５５元（海陆总汇的价钱），超贵！ 可是我们都觉得新鲜，还是买了XD 饼皮是卷成筒状，放入馅料、洒上起士後放进烤箱 像旋转寿司一样转了一圈出来就好了， 等了大概五六分钟，算快的了。 有玉米、火腿、虾子等，起士很多很Ｑ 饼皮不会太硬，像我妈那样喜欢酥硬饼皮的人可能会失望，但我自己还满喜欢的 蕃茄酱很少，不会太甜或太咸，很有披萨的味道，味道不错。 因为急着把它吃掉，没有照到清楚的内馅XD 但其实它馅真的不多...... ＊＊＊美食文结束 以下变游记＊＊＊ 在吃披萨筒以前我们先去寻找了传说中的景点，一座漂亮的桥 找到後才去买批萨筒，想说边吃边逛 这里的夜景很美，闪光很多XD 河边有人在放烟火，很美 但走在桥上有会被烟火打到的错觉XD （烟火照得不漂亮就不放图了～） 这是我第一次分享美食心得文，希望大家会喜欢 有意见欢迎留言哟：） -- --

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