作者Heavenark (Heavenark)
看板Nightmarket
标题[食记] 宜兰 罗东夜市 烤肉风味 小春 卜肉 糕渣
时间Mon Sep 14 15:10:28 2009
双手奉上图文并茂版,有音乐 请小心:)
http://www.wretch.cc/blog/ayumi1314520/31318364
----以下皆为文字----
我们在罗东夜市,车位还挺好找的
不是假日来人比较不会这麽挤
不过..会遇到有些店会没有开~"~
这家『烤肉风味』也很多人买,晚餐来夜市
真的会吃到很多地方美食喔!!
这边的价位真的很便宜,而且还不用号码牌
他们记得好清楚客人点过什麽,完全不会搞混!!
上面就是放一个大烤肉架在烤的!
我们买了很多,鸡肠份量,不会少少的,处理挺好的
『三星葱猪肉串』里面的葱我不太敢吃,但是..我吃了一两口
好在韦韦敢吃,我就把它给她吃了XD
它是属於有点酱汁的那种烤肉
鸡腿烤的很漂亮,肉质也不会太老,整体来讲还算不赖
『小春 三星卜肉』挺多人的,虽然..我不知道是不是真的是正宗的@@?
不过看到很多人来买,然後我们也就排了...
本来没有很多很多人,刚好点完餐就马上冒了一堆人
这边有卖卜肉、糕渣...等,这些都是宜兰有名的东西
因为我都没有吃过,觉得很新鲜!!
如果记得没错的话,价位分别是
卜肉:大100 元、中80元、小50元
糕渣:50元、100元
『卜肉』为什麽叫做这名称呢? 因为宜兰腔,台语发音为『爆肉』
所以翻过来就有『卜肉』这个名称
口感很棒,是用二层肉切成条状,混合特制面糊油炸而成的外皮
真的很酥,炸的又不会太黑,肉质有嚼劲的,有腌过的样子
『糕渣』据说是国宴名菜,它用鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥後熬高汤
加入玉米粉等凝固成形,再切块、裹粉油炸後即可食用
实品是金黄色的,口感是软软的,比豆腐还要软耶!!
外观看起真的看起来没什麽温度,吃起来却很烫@@
所以,这个常借指宜兰人外冷内热的性情
我们是比较喜欢吃卜肉,我想下次来买,还是两样都会买吧
THANK U ^^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.58.84.92