餐厅名称：光华盐水意面 地址 : 高雄市前镇区光华二路373号 营业时间 : 每天晚上 母老虎的爱吃志 http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002/620165 这家位於光华夜市的盐水意面，也开了颇长的一段时间，每次经过都有不少人在买， 朋友也外带回家吃过，直说这家的面条煮得真好，外带回家面条依然弹Q， 之前好像都只有在骑楼摆摊，这次去吃在後面的透天厝 1F 也多了好几张桌子 盐水意面：不知道是不是今天煮面的人不一样，朋友一直默默的吃也没说话， 直到我问他他才说味道好像不太一样，我挟了一小条试试口味，今天的面条 吃起来有点粉粉黏黏的，跟以前不一样耶 ! 不知道是面条换了 ? 还是因为煮面的人不同 ? 乾米粉：母老虎喜欢这种有加香菇的肉燥，香气迷人，不过忙着拍照的下场， 就是米粉把肉燥汤汁吸光光，怎麽拌都拌不匀，也不想加汤变成汤面， 就变成有的米粉很咸，有的又没滋没味， 小菜：花枝、粉肠和豆干共 80 元，花枝很新鲜，肉质鲜甜弹牙，其他小菜表现一般般 朋友点完面之後又走去旁边买了盐水鸡买了几样，结果根本吃不完，几乎都是包回家吃 不知道是不是连锁的盐水鸡都是有中央厨房管控食材，吃起来品质几乎都很稳定， 只有调味的下手轻重差别而已，因为母老虎不嗜吃咸， 所以这包几乎都是被朋友包办，不过整体而言都还蛮好吃的， 脆笋很乾甜，鸡肉也很有嚼劲，很适合看电视当零嘴吃 -- 我的无名 http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.243.75 ※ 编辑: esta 来自: 61.62.243.75 (08/26 23:03)