珍正香豆腐 　　营业时间：傍晚左右出现到卖完为止 　　所在地点：新崛江内商圈，奥斯卡电影院前 　　图文版： 　　http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=619401 　　这家位於新崛江奥斯卡电影院门口的炸豆腐小摊，可是人气指数相当高的 店家，时常经过就会看到排队人潮，假日排队等候十来分也很正常。喵儿时常 看排队人少，才会跟着排队购买。 　　比较常看到一男一女两个人分工顾摊，一个负责油炸，一个负责装盒补酱 料。通常老板会将装盒的豆腐，先均匀喷上酱汁，至於调味酱料，则依自己喜 好添加。 　　能加的酱料种类不算少，有辣椒酱、蒜泥酱、洋葱酱、乌醋、葱花及难得 在炸豆腐摊位上出现的九层塔。 　　豆腐大略切成一口大小油炸，店家只卖两种价格：大份$60，约20~25颗； 小份$40，约12~15颗。通常都是依份量大小来放入盒子内，喵儿会视自己饥饿 程度来购买。 　　炸至外皮金黄酥脆的豆腐，口感还不错，不同於臭豆腐独特的香味，炸豆 腐的味道比较薄弱，一块沾了酱料的豆腐再加一片九层塔，九层塔稍具辛香的 味道，让炸豆腐的香味更加特别。 　　店家在纸盒有一句「不是臭豆腐　一咬就上瘾」的标语，不过喵儿一直觉 得口感与味道都是见人见智，有没有喜欢，其实都取决在个人的喜好。像这家 豆腐，也刚好合了喵儿的口味，只是还没有到上瘾的程度。 -- 啊咧～我就是爱吃喝玩乐咩　>///////////< 以下连结为证据唷!!! http://blog.sina.com.tw/akane847/ --

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