※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] [士林夜市] 口(口口)品麻辣臭豆腐专卖店 时间: Sun Jun 7 10:53:36 2009 图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12159485 地址 : 台北市士林区文林路113号 (阳明戏院旁) 电话 : 02-88614255 营业时间 : 4:30 pm ~ 1:00 am 网址 : http://hotdoufu.com/index.htm 其实很久以前就一直耳闻口(口口)品的麻辣臭豆腐很好吃 可是因为大部分的店家都开在夜市里面 而每次去到夜市 总会想要吃一堆哩哩扣扣的小东西 所以一直没有机会去嚐嚐它们的臭豆腐 这天终於下定决心 专门为了这个臭豆腐 跟书羽两个人一起去到士林夜市 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907120&p=25 这是它们的菜单 我这天吃不太下很多 而且才第一次来到口(口口)品 所以就很保守地只点了鸭血臭豆腐 $70元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907121&p=26 店里虽然小小的 可是墙壁上都是像这样大大的图片 让我觉得整间店看起来很有气势耶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907122&p=27 环顾一下四周 墙壁上写着臭豆腐的来源 是采用大溪纯手工巾包豆腐 (什麽是巾包豆腐阿 好难理解的名字) 虽然不知道那名字是什麽意思 但感觉应该是有来头的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907123&p=28 等了一下下 我们点的鸭血臭豆腐就送上来罗 一上桌 香气就扑鼻而来 看起来就是很好吃的样子耶 而且一大块滑嫩鸭血就这样躺在小砂锅里面 整个就是很想马上吃一口 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907124&p=29 看看这臭豆腐 身上虽然有很多丑丑的刀痕 可是也就因为这样让整个豆腐可以非常入味 汤汁都可以渗进豆腐的组织里面唷 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907125&p=30 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907126&p=31 它们的臭豆腐一看就觉得应该是卤了很久 剥开来里面内馅的颜色都煮得很透了 跟外表颜色其实是差不多的 而且汤汁都吸附在豆腐的空隙里面 一咬下去 满口的汤汁都从豆腐的孔洞间跑出来 另外 它的味道也真的是非常臭耶 我觉得臭豆腐就是要像这样臭得要命才是好吃呀 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907127&p=32 它们家的鸭血不是切成一小块一小块的 而是一大块下去煮 不过在鸭血身上也是划上好几道刀痕 让里面可以煮得入味 而且鸭血的口感也很嫩喔 另外 介绍说这汤头用了30几种上选材料经过4~5小时精致而成的耶 难怪这麽浓郁好喝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=22&f=1124907128&p=33 後来上网看到大家也都很推荐招牌肠旺臭豆腐 里面什麽都有 还有像百香果泡菜听起来也很特别 乾细粉则是吸足了汤汁的精华 看起来也很不错 下次都想要再点来吃吃看 其实我吃过最好吃的麻辣臭豆腐应该是中坜新明夜市里面的 不过中坜太远了 没办法常常去 想吃臭豆腐的时候到口(口口)品解解馋似乎也是还不错的选择 --

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