餐厅名称：简师傅麻辣臭豆腐 地址：中坜夜市中段 推荐美食：麻辣臭豆腐 60元 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11899254 过年前和无限扩张到好乐迪唱歌(其实是听贝儿开个人演唱会啦)，唱完後就来中坜夜 市吃宵夜，而这一天因为下雨下到晚上八、九点才停，所以夜市内摊贩非常的少，不过有 一家摊贩依旧人潮不断，而且是整个夜市人潮最多的地方，那就是位於中坜夜市中段的- 简师傅麻辣臭豆腐， 因为店家生意实在太好，所以老板对於要内用或外带的顾客均准备号码牌，让顾客可 以先去逛街，逛完之後若号码过了之後，店家会优先处理过号的顾客，算是很贴心的做法 ，只是拿到号码牌的时候傻眼，我又不听单吊九条干嘛给我九条阿，结果翻到背面才知道 是号码牌，靠～我看老板一定很喜欢打麻将才拿这当号码牌， 内用的号码牌是用象棋做成的，这个号码牌真的还满有创意，拿麻将跟象棋当号码牌 也是这家店的特色之一喔， 不过，摊贩实在太少了，所以逛完一圈回到这边还没轮到我们只好东拍拍西拍拍，而 因为店家空间有限，所以里面只能放四、五张桌子，这也是店家排队要排很久的原因， 店家准备三个锅子轮流煮臭豆腐来应付所有的客人，可见这里的生意真的实在太好了 ， 店家在南崁跟桃园都有分店，不过我没吃过啦，因为我怕跟桃园夜市的嘉义顺蚵仔煎 、花枝羹一样，开了一堆分店但味道都没有总店的好，所以只有在中坜才会来吃臭豆腐， 小辣的麻辣臭豆腐上菜，我的妈阿，吃起来一点都不像小辣，应该是大辣吧，真的是 太久没练习吃辣了，需要再练练。不过，吃麻辣臭豆腐我一向不喜欢吃太辣，因为吃太辣 会满嘴都是辣味而吃不到臭豆腐的味道， 而简师傅是小盛盛第二次吃，颠覆了以往我对麻辣臭豆腐的感觉，以前我只喜欢吃炸 臭豆腐酥脆的口感，但这一家的臭豆腐非常的臭且非常的嫩，而汤头是用数种中药熬煮而 成，十分的相醇好喝，两者搭配起来非常的好吃，只是有一点点太辣了，突然想起好像以 前是吃微辣的，只有辣香+淡淡的辣味的微辣才是我的最爱啦， 除了麻辣臭豆腐之外还有卖泡菜，泡菜非常的脆，可见店家挑选泡菜的用心，可惜不 够入味、酸度也不够，可惜了品质这麽好的泡菜，不过简师父麻辣臭豆腐真的是我在北部 吃过最好吃的麻辣臭豆腐，十分推荐。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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