巷口的古早味大肠圈-手工糯米肠软中带Q 黑白切新鲜 好图好看图文影音志：http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10912171 拿起热腾腾的糯米肠，快速切成一块块的，淋上特制酱料，这盘就是让许多基隆人念 念不忘的美味大肠圈。这家位於巷口的大肠圈从民国50几年开始卖起到现在已经有40 几年的历史，目前已由第二代的三兄弟接手，一天两班，还有假日班，可以说全年无休。 老板娘说糯米肠好吃的秘诀就在於纯手工制作，糯米份量足，包裹的大肠新鲜。 这样的古早味道不仅让第一次吃到的客人称赞，连许多台北人都专程到这里来买，现场 有一位客人就说她在基隆的朋友特别介绍她一定要来这里买大肠圈。 老板娘忍着高温用手拿大肠圈切片，为的就是不要让皮破掉破坏了大肠圈的美味，这样 的用心也获得客人的热情回馈。老板娘彭家菊说许多嫁到外县市甚至国外的客人都会回 来买，一次都买十斤、二十斤。 除了大肠圈，这家店的黑白切小菜也很受客人喜爱。老板娘说这些黑白切小菜都是当天 买当天卖完，而且几十年来都跟固定商家买，以维护食物品质。 另外这个不断冒出蒸气的蒸笼也是让大肠圈及黑白切更好吃的原因，老板娘解释透过蒸 笼下方滚烫汤头所带来的热气可以让客人随时吃到热的食物，这样才能维持黑白切的美 味。 这样好吃的大肠圈就在基隆火车站附近的孝三路八十巷巷口，从火车站往孝三路方向走 几步，到第一银行对面巷口就可以品嚐到这家飘香四十几年的大肠圈美味。 孝三路大肠圈地址:基隆市孝三路80巷口附近 订购电话:0933050463 分早班 晚班及假日班 平日-10:00-21:00 假日-09:00-20:00 -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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