作者tsubomi0306 (樱花纷飞的季节)
看板Nightmarket
标题[食记] 台北通化夜市 再访通化肉圆
时间Fri Apr 3 10:51:10 2009
餐厅名称:通化肉圆
地址:台北市通化街39巷7号
电话:(02)2703-7370
价位范围(每人):20~70元
可刷卡(可/不可):不可
有无包厢:无
推荐菜色:肉圆
图文版:
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去年跟阿胖逛通化夜市时无意间发现的好吃肉圆 最近听说重新装潢过
趁着再度经过决定重温旧梦一下XD 看看味道跟品质是否同样维持水准哩
室内簇新闪亮的桌椅布置跟以前风格完全不同 生意看起来也着实不坏
菜单品项好像也做了些许调整 多了酸梅汤莲子汤等等养生甜品
不过因为三个人都(还是其实只有我?)有点饿 还是选择肉圆面线啦
面线看起来稠度很适中 个人一向不太喜欢黏呼呼又浓稠的面线羹
通化肉圆的比较不会有这种问题 滑溜顺口的汤头感觉相当清爽无负担
配上份量适中也清洗得很乾净的大肠更增色不少(更神奇的是还有鱿鱼耶!)
乍看到鱿鱼时小龟还傻呼呼的以为葱白怎麽这麽多....被阿胖笑半天
味噌汤则是走中规中矩路线 香味跟咸度都还算OK但不会特别令人惊艳
豆腐切得比较大块 喜欢咀嚼豆腐口感的朋友应该会比较偏好这道
最後是小龟期待已久记忆中皮Q肉嫩的美味肉圆 热腾腾的上了桌
但不晓得是太过忙碌还是忘记 总觉得油似乎沥得没有上次乾净稍微腻了些
连交代不要加的香菜也还是放上去 等我们再度提醒後才夹掉算数
原本这是小龟的大地雷 还好肉圆本身美味程度依旧达到瑕不掩瑜的作用
外皮弹性十足肉馅笋丁鲜嫩香甜 价位部分倒是不太记得有没有涨过
可是以35元来说 应该已经算是紮实有料的好吃肉圆就是哩XD
大概记忆永远总是比较美好....总觉得上回嚐到的肉圆更紮实不腻一些
环境整修过後也有另一番不同风貌 最重要的是小吃还是有水准以上表现
喜欢肉圆的朋友还是很推荐可以来试试 拜访一下亲切的老板噢~
初访通化肉圆:
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