附鸡排照片的网志版： http://www.wretch.cc/blog/rhinehater/11367645 *** 这个王品鸡排啊～ 和那个一头牛只能做六客鸡排的的王品没关系。 当然王品鸡排也不是一只鸡只能做六块鸡排， 王品鸡排只是个位於乐华夜市的炸鸡排摊位而已。 路过了几次，看到它的鸡排、咸酥鸡名称，让我一直留意在心： 乳酪鸡排、泡菜鸡排、脆笋鸡排、三色鸡块。 直到这两天才买了它的鸡排。 长相真是奇怪的鸡排，这是「鸡肉棒」吧！ 拿起刀子剖开来看，就知道真相了。 原来是用「鸡排肉」折起来将料理包起来啊～ 吃起来颇有「鸡肉卷」的味道， 正港的鸡肉卷用鸡肉将馅卷起吃起来口感蛮满足的， 也比用面皮卷起来的鸡肉卷实在的多。 脆笋鸡排的馅是木耳炒笋子，吃起来酸酸的和油腻的鸡排搭配起来，味道蛮配的。 乳酪鸡排馅是火腿包蕃茄、乳酪，虽然没有像脆笋鸡排用酸味去调和油腻的绝妙感觉。 但是鸡排、火腿、乳酪的三重口感，让鸡排吃起来充满了风味。 （蕃茄没什麽口感可言，也几乎吃不出来蕃茄的味道） 对於鸡排肉质、面皮处理，虽不是最好但也在水准以上，不会比一般的炸鸡排差。 冲着鸡排吃起来的口感、味道，值得推荐王品鸡排。 唯一的缺点是鸡排要等6～9分钟，没办法.....把鸡排夹成这样本来就比较难炸熟。 三种鸡排是都55元。 另外它的三色鸡排，是用竹炭、绿茶、红麴调配而成，颜色非常鲜明。 至於好不好吃，我就不知道了，对咸酥鸡没兴趣... 王品鸡排位於乐华夜市靠保平路的那一端。 （好像是叫保福路吧....，路口有85度C） -- 我的部落格 http://www.wretch.cc/blog/rhinehater 里面有猫、动漫、游戏等各种感想XD --

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